主料:低筋面粉60g 牛奶90g 鸡蛋1个 黄油30g 糖6g
辅料:枫糖浆10g 香蕉1根 巧克力酱适量 黑朗姆酒15g 黄油5g
步骤1.低筋面粉倒入盆中2.加入牛奶3.加入糖4.鸡蛋打散5.加入打散的鸡蛋6.黄油切小块7.放入微波炉热化8.倒入热化的黄油9.用打蛋器打匀至顺滑无颗粒这步很关键、不打匀饼皮摊不起来的10.锅烧热刷油,建议用22cm的平底不粘锅11.加入一勺薄饼糊12.转动锅使面糊均匀地布满锅底13.不用煎太久、几十秒吧~周围微微发黄14.用手将饼揭起来、会比较烫……但是只能用手、因为薄饼皮很薄、借助其他工具容易弄破饼皮15.翻面继续烙一下、使另一面也凝固16.放入桌上晾凉17.香蕉斜切片18.黄油小火热化19.加入黑朗姆20.加入糖浆21.倒入香蕉片22.快速小火翻炒均匀、使糖汁充分裹在香蕉片上即可23.取一张薄饼皮、将炒好的香蕉放在上面24.将其折成扇形25.依次折好26.随意淋上巧克力酱~来点奶油就更好吃了
