气虚防病来碗灵芝汤
“四月,人体抵抗力下降,此时应该加强脾胃的养护,做到健脾利湿。灵芝性平,有补益脾胃作用。而金针菇有补肝、益肠胃的功效。常食此药膳,可提高人体免疫力,改善脾胃虚弱所致的胃口欠佳、高胆固醇、身重肢肿等。”
用料:仙芝楼有机紫灵芝片/10克,金针菇/100克,豆芽菜/150克,生姜/2片,瘦肉/200克
做法
1. 将仙芝楼有机紫灵芝片放入锅中,加水煮沸后备用。
2. 将瘦肉切片后裹上淀粉,再把生姜切成细条备用。
3. 取平底锅,加入适量的油烧热后放入生姜条以及豆芽菜和金针菇翻炒。然后倒入事先煮好的灵芝水中,盖上盖子开火将汤汁煮沸。
4. 打开盖子加入备好的瘦肉,继续盖上锅盖炖煮一段。出锅前,按个人喜好加入适量的盐和鸡精调味,最后撒上葱花装碗即可。
1、梅头肉带少许肥,切片后滚汤食用口感比较嫩。
2、金针菇下锅后,水再次开了就下肉片,煮熟起锅,两者都不易久煮,时间久了口感都不好。
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