文 | 众筹家
卿永要用股权众筹的方式做这个事，而且野心很大，立志要把靠谱投做成餐饮界的纳斯达克。
股权众筹与创新创业的浪潮一同而来，在中国走过四个寒暑，历经起伏冷暖。在将死言论甚嚣尘上的时候，餐饮股权投融资平台靠谱投创始人卿永第一次向众筹行业敞开心扉。
既见君子，云胡不喜。靠谱投窄门学社第十七期在上海开课，在这里，卿永与我们进行了一次深度的交流。
“两年前，我创办靠谱投的时候，我认为我可以帮助到众筹行业。早期我们很少接受行业内媒体的采访，一直与众筹行业保持一定距离，主要是因为觉得众筹行业太浑浊了，我们还没有把路走通，过早传播去抓风口，并不是我们要的。”
但是现在，众筹行业不景气，卿永认为靠谱投不能只独善其身。他说：“当看到一批批众筹平台慢慢地死掉之后，内心还是多了一份责任感。不仅仅应该做好分内的事，还应该扛起拯救“众筹”的责任。我认为现在的众筹正处于一个好的时期，糟粕已经慢慢去掉了，行业也在慢慢地回升了。”
鲜在媒体上露面的卿永，却是众筹圈和餐饮圈拥有众多拥趸的红人。2006年，卿永创办卓航教育，培训规模已经成为中部地区第一。同时，卿永也是餐饮战线上奋战十余年的老兵，在靠谱投之前，卿永已经创办了多家餐饮自媒体并参与了大量餐饮项目的投资。在餐饮行业深耕多年的卿永，深谙中国餐饮行业之痛点。
“推动中国餐饮行业提高效率”是卿永的目标，但是从哪里入手？
他说：“餐饮行业问题很多，我只关注其中之一，那就是帮餐饮企业解决资金问题。”
“中国的餐饮行业的上市公司只有十几家，这十几家还包含了几家类食品的企业。这个数字不正常。在今天的日本，有100家上市的餐饮企业，而日本只有中国十分之一的人口，如果说中国达到日本的经济水平，理应出现1000家上市的餐饮企业，那么中间存在着巨大的鸿沟值得我们去抚平。”
于是，专注于餐饮行业的垂直股权众筹平台靠谱投来了，卿永要用股权众筹的方式做这个事，而且野心很大，立志要把靠谱投做成餐饮行业的纳斯达克。
但是，面对互联网股权投融资环境和中国餐饮行业发展的现实，卿永有机会吗？看看卿永怎么说。
众筹是不是伪命题？
卿永：众筹前期曾涌现过大量众筹平台，如今存活下来的平台数量不多。两年前我进入众筹行业之初，就在公开指出过众筹行业普遍存在的问题：
从标的端来看，众筹早期标的大多是互联网企业，但互联网企业存在着一个最基本的属性，它的存活率低，不到5%。而这5%的互联网企业有更多的资本青睐，这些资本的风险承担能力也更强。所以好的标的都被资本投了，融不到资的标才会拿出来做众筹，那么这样的众筹失败率自然就高了。
从资金端来看，众筹和其他风险投资面向的投资人是不同的。众筹面向的投资人有几限：经济能力有限，风险承担能力有限，专业判断能力有限，跟进服务能力有限。这类投资人的核心需求是低风险、相对低的收益并且看得见、摸得着便于了解的众筹标的，这种标的是“类理财”的属性。
而早期的众筹标的大多都是科技类，技术类，这些标的更适合面向专业的投资机构而不是众筹投资人。
但同时投资人对项目又有不切实际的期许。众筹投资人大多还是早期的借贷思维，只能接受稳赚不赔的投资，加上项目方给了一些不切实际的承诺和期许，使投资人对美好结果充满幻想，甚至期待一夜暴富。当幻想与现实冲突之时，无法接受。
基于这些非专业的投资人的性质，众筹平台应该反过来思考，为他们提供符合他们核心需求的标的。什么样的标的符合这些投资人呢？两年前我说过，像民宿、餐饮、团购类的产品众筹更符合这些投资人。事实上，现在存活下来的平台都是提供这样一些标的的平台。
所以，并不是众筹有问题，众筹能解决投资人、项目方的部分问题，但众筹并不能解决所有行业的问题，也不是所有的标的都适合众筹。说众筹有问题，主要是早期众筹平台专业性的问题。
早期的众筹平台是一群没有专业能力的人去为这些既没有专业投资能力又没有专业的行业能力的人提供服务。平台没有专业的金融知识就无法为项目提供服务，因为项目服务需要专业的商业知识；没有专业的知识就不能很好地为投资人服务，没有好的项目服务和投资人服务，那么又如何能保证平台的价值？就是因为早期众筹平台的不专业性导致了“众筹是个伪命题”这个说法。究其根本是做平台的人不行，而不是众筹不行。
众筹由于早期面向的是非专业的人，这类人资金到位速度较快，容易被投机倒把的项目方所利用。众筹行业内的丑闻大多源于利用众筹的方式为一个濒临失败的项目筹钱从而延续项目生命，这种做法最终伤害了投资人，投资人再诉诸媒体，通过媒体的放大，“众筹是个伪命题”这种说法便传播开来了。
所以，不是众筹不行，是平台素养、投资人素养、项目素养和本身的标的不匹配四个方面都存在问题。如果能把这些问题解决好，众筹依然是一个伟大的工具。众筹是移动互联网时代真正能够帮助优秀平民创业者获得快速发展的工具。如果保护好它，它会对社会各行各业形成很大的颠覆，但是如果没有保护好，可能会像ICO一样陨落。
2
如何解决上述问题？
卿永：第一，要想专业，首先要专注。如果什么领域的众筹都做就无法做到专业。专业是需要在一个点上持续积累的。
第二，项目要精选。不是项目都适合做众筹。
第三，严选投资人。众筹投资不应该是谁想投资就能投资。好的项目必须与合格的投资人相匹配。
众筹不能独立出来让它去解决所有的经济问题。也不要把众筹上升到过高的高度，众筹本身是一个生态行为，是一个基于产业生态的工具，要想做好众筹，就要把产生生态做好。未来任何一个平台要想做好，第一，要垂直某个领域，第二，基于这个领域要做产业生态。这个生态包含配套产业基金、配套教育、配套产业链。社会在进步，众筹所发挥出来的价值也会越来越大。
3
靠谱投是怎么做的？
卿永：靠谱投一开始就选择了餐饮这个垂直领域。一是因为餐饮这个行业有刚需：缺钱，却没有资本投资，银行也借不到钱，没有资产抵押却又重资产。其次，餐饮这个领域足够大，未来市场空间也足够大。其三，餐饮标的都是看得见、摸得着的项目，相对风险值小，成功率又比科技、互联网项目高。最为重要的是餐饮众筹是分红属性。定期分红，现金流好，能够实现投资人短期收益，符合众筹投资人期待。总的来说餐饮行业符合众筹属性。
但是不是所有餐饮企业都能众筹。靠谱投帮助那些需要钱又有能力把项目做好的企业筹资。靠谱投一开始就定位只做精品。严格控制项目上线节奏，第一年只上线了三个精选的项目。做众筹不能讲究速度，要做规模就难保证质量，只做规模的话，整个行业就会跨掉，因为双方体验都不会好。
靠谱投从一开始就严格尽调。对项目方的要求十分严格，须是已有8家以上成功盈利的直营店企业。
这类企业选择众筹并不仅为钱，还有更多需求：品牌传播。所以靠谱投成立了专业团队按照《舌尖上的中国》的标准帮他们拍摄视频，呈现品牌价值；投后服务。靠谱投一开始就成立了投后服务管理学院“窄门学社”，为餐饮行业提供九大管理系统运营的培训服务，一站式管家式众筹服务吸引到了高品质的客户。
窄门学社培训现场签到处
在严选投资人这一点上，靠谱投提出了“同城众筹”概念，要求投资人必须是与项目在同一个地方的。只有投资人与项目在同城，才能很好地帮衬生意、传播品牌。此外，投资人必须是认同这个品牌的，这样才能自发地传播品牌，与品牌共同成长。靠谱投筛选合格投资人的标准更严，房产、车产、工作单位都是筛选投资人的标准。
4
上哪找到那么多同城投资人？
卿永：这个世界从来不缺投资人，缺的是好的标的。不需要通过打广告找投资人，有了好的标的，投资人都是抢着要的。且对于投资人和项目方信息不对称的问题，在餐饮行业是比较好解决的，因为餐饮品牌本身就具备信息对称的属性。靠谱投本身选择的餐饮品牌本身就是同城的一个知名的餐饮品牌，同城的投资人基本都知道这个餐饮品牌。当你看着这个知名的餐饮品牌天天人气爆棚排队不断你会不心动想投资吗？
投资人投了好的项目，他满意了就会复购，复购率提高了，投资风险反而就降低了。靠谱投的复购率一度高达67%。投资人只要对你平台上线的项目满意了，是不会缺投资人的。当投资人投资满意之后会互相传播，这样口口相传哪里会担心找不到投资人？
5
如何吸引优质的项目参与众筹融资？
卿永：靠谱投能做到这一点，与我个人经历有关。我个人在餐饮行业的教育培训经历和行业资源，让我有更多对餐饮企业开展培训、进行交流的机会。
同时此前我就投资和孵化了几个餐饮媒体和培训机构，如加餐视频、外卖头条、职业餐饮网、洪七公外卖学院等。这些对于靠谱投在餐饮企业中的传播起到重要作用。
不仅孵化媒体，窄门学社能够将优质的餐饮企业聚集。2016年2月26日我们成立了窄门学社，针对优秀的餐饮创始人提供专业的餐饮股权的培训，内容涉及股权顶层架构设计、股权激励以及股权众筹和投融资落地实操课程，并打造高粘度的餐饮学习互助型社群。
卿永在窄门学社授课
所以靠谱投的项目来源非常广，一年大概能收到1000多个项目，最终筛选出40个，真正做到了少而精。靠谱投一开始就是做生态，做演讲分享，做教育培训，让大众了解众筹，了解靠谱投，而不是大量做广告。靠谱投不做广告，广告只会形成知名度，不会形成美誉度和好感度。
6
理想中的餐饮行业是什么样？
卿永：中国的餐饮行业的上市公司只有十几家，这十几家还包含了几家类食品的企业。这个数字不正常。在今天的日本，有100家上市的餐饮企业，而日本只有中国十分之一的人口，如果说中国达到日本的经济水平，按道理应该出现1000家上市的餐饮企业，那么这个中间存在着巨大的差异。
应以资本为驱动去解决行业内存在的一些问题，推动这个行业更快速的发展，让中国更早地出现100家的上市餐饮企业。我相信未来全球最大的餐饮集体里有来自中国的，而且不只一家。
7
靠谱投接下来将怎样做？
卿永：我们的发展思路从靠谱投成立起至今仍旧没有变过，在做之前我们就想的非常清楚。希望做成餐饮业的纳斯达克。我们仍将继续保持早期的发展模式，我的内心很坚定，希望能够真正帮助餐饮行业解决问题，推动中国餐饮行业提高效率，解决整个行业的投融资问题。不仅在门店层面，而是达到公司层面。
靠谱投致力于在未来的10年内培养一批餐饮的上市公司。
结尾
靠谱投活动中的餐饮企业
从卿永身上，我看到了理想和务实交相辉映的力量。
一直以来，众筹承受了过多诋毁，但众筹行业里的卿永们却没有获得同等的赞美，可这并不妨碍他们前行的脚步。而那些得到帮助蓬勃生长的企业，就是“众筹还有没有前景”、“众筹是不是伪命题”这些缥缈问题最实在的无声言证。
联系客服
