葡萄籽是人们很熟悉的一种东西。葡萄籽本来是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。以前，人们吃葡萄的时候，大多都把葡萄籽吐掉了，觉得葡萄籽难以下咽。可是，随着科学知识的普及，人们知道葡萄籽是一种对身体健康有好处的食品，所以，现在吃葡萄的时候最好不要将籽吐掉。
现代医学研究发现，葡萄籽含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等，具有保健、美容的功效。现在常说的葡萄籽是指葡萄籽的相关产品，特别是葡萄籽保健品，不是单纯意义上的葡萄的籽。葡萄籽是天然的抗氧化剂，有资料显示它的抗氧化效果比维生素E强50倍，比维生素C强20倍，超强的抗氧化效果具有清除自由基的功效，让肌肤有弹性、更紧实。
葡萄籽提取物中最重要的是原花青素(OPC)，是一种高效的自由基清除剂，是一大类多酚类化合物的总称，具有很强的抗氧化活性，是一种很好的氧自由基清除剂和脂质过氧化抑制剂，能清除人体内有毒的自由基，保护人体细胞组织免受自由基的氧化损伤，防止过敏、癌症、衰老等八十多种与自由基有关的疾病。
心血管疾病是危害人类健康的严重疾病，服用葡萄籽可以减少心血管疾病的发生。血清胆固醇升高是引起动脉粥样硬化的一个重要因素。葡萄籽的作用就在于能降低血液中低密度胆固醇，抑制低密度脂蛋白氧化，减少动脉粥样硬化发生的危险因素，同时能提高高密度胆固醇的水平，增加保护因素的水平，从两方面因素来保护血管，减少动脉粥样硬化的发生。此外，还能抑制血小板聚集，抑制血栓生成，减少动脉粥样硬化的发生。
此外，葡萄籽提取物中含有丰富的维生素E，维生素E是有名的抗氧化剂，也能保护血管，减少血管的氧化损伤，保持血管弹性，维持血管的正常功能，血管损伤少了，发生动脉粥样硬化的概率就低了。
老人如果想补充葡萄籽的话，有以下方式，可以根据自己的情况来选择。
1.葡萄 老人在生活中可以多吃些葡萄籽，可以吃葡萄的时候整粒吃下去。好处是选用的是天然食材，比较健康。若是老人吃不下葡萄籽，也可以将整粒的葡萄榨成果汁饮用。缺点就是，葡萄不是四季食品，只是特定时间才有，不能想吃就吃。
2.葡萄籽胶囊 经济条件允许的老人，可以购买一些葡萄籽胶囊来服用。葡萄籽胶囊的好处是经过提纯，花青素的含量会高一些。由于是产品，一年四季都可以吃。在吃的时候，注意不能过量。
范晓璐/文 陈海/图
联系客服
