随着生活水平的提高，人们的饮食也从“萝卜青菜”到“大鱼大肉”，高脂、高糖、高热量食物经常摆满餐桌，长此以往，导致血脂升高。近日，《中国健康大数据》反映的国人健康问题令人大吃一惊。在这些数据中，我国血脂异常人数达到了1.6亿，尤其引人瞩目。而男性由于应酬多，吃饭不注意，容易大鱼大肉，再加上喝酒抽烟，因此更容易得高血脂。
高血脂症是危害健康的“富贵病”，会引起许多并发症例如脂肪肝等，血脂异常严重威胁人类健康和生命，它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素，引起心肌梗死和卒中的发生。
那么吃什么可以降血脂呢？下面8种食物是天然的“降脂药”，能帮你“吃”掉血脂！
紫苏籽油是世界上目前所知，欧米伽3α-亚麻酸含量最高的天然食物，亚麻酸含量高达65%以上，是橄榄油的80倍，山茶油的60倍，是核桃油的6倍，可以说是欧米伽3最佳补充来源。很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。紫苏籽油是食物中最佳的调节血脂的食物。
紫苏籽油可以直接淋到做好的饭菜里，每人每天摄入5毫升就可以，也可以直接口服。同时紫苏籽油也可以用来做凉拌菜或者将5毫升紫苏籽油加入到100毫升酸奶中服用，既能改善口感，也能起到增效的作用，还能调理肠胃。
2.山楂
山楂有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。山楂的山楂酸、柠檬酸，均有明显的降血脂功效，山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。
3.黑木耳
黑木耳是很多人爱吃的食物，同时它也是降血脂的良药。多吃黑木耳能有效的降低血脂，预防血脂增稠。药理学研究表明，黑木耳中降血脂的主要有效成分黑木耳多糖，在热水中的溶解度较高，因此黑木耳煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用。
4.香菇
香菇含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解，具有消食、去脂、降压等功效，还能促进消化，防止便秘，减少对胆固醇的吸收。
5.薏仁
薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。
6.绿豆
夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
7.洋葱
很多人都不喜欢洋葱的味道，但血脂高的患者一定要多吃，因为在洋葱里面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。
8.大蒜
大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。
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