摘要：托马斯教授表示，叶面施肥是违背自然规律的做法，我们为了帮助植物汲取更多的养分，实际上有时候会对叶子造成伤害，因为叶子天生并不具备摄取营养的功能。
【专家简介】Thomas Eichert博士，波恩大学植物营养系作物科学与资源保护研究所助理教授（德国），世界叶面营养领域全球两大顶级专家之一，近来对叶面渗透方式进行了彻底的变革。
叶面施肥作为农作物营养的重要补充，越来越受到肥料界和农户的重视。如何提高作物叶面营养的吸收利用率，提高作物产量和品质，是众多企业和科研院所的重要研究课题。
来自德国波恩大学植物营养系作物科学与资源保护研究所助理ThomasEichert教授认为在叶面营养认识上存在一些误区。托马斯教授介绍：叶面吸收是正常的自然现象，吸收的原理由高浓度向低浓度扩散的物理过程。唯一的不同在于不同的叶面结构对肥料的吸收速度是不同的。叶面吸收作为植物吸收的一部分，与根系吸收存在着一定的差别。
从植物生理角度讲：
第一、吸收的部位不同；
第二、吸收的原理不同。
叶面吸收是简单的物理扩散的被动过程，根系吸收是通过作物自身调节系统，主动和被动吸收土壤内的养分。根系被动吸收养分时，跟叶面吸收一样，是一个简单的物流扩散过程，根系主动吸收则是由作物本身进行选择性的吸收。养分进入叶片后融合到作物体内，是一个复杂的化学和生物转化的过程。
同根系吸收相比较，叶面吸收有如下三个特点：
a、叶面施肥相对速度较快，对作物的养分的补充速度很快；
b、土壤根系的吸收并不是完全有效，根系对营养的吸收很容易受到土壤环境的限制。比如盐碱性的土壤内，铁元素被固定在土壤内，根系无法对铁元素进行吸收，而叶片吸收就能很好的解决这个问题；
c、叶面吸收的用肥量少，对补充作物的微量元素非常有效，能够起到非常重要的补充作用。
托马斯教授研究叶面施肥多年，在业界享有很高的声望。近年来，托马斯先生经过多年的研究和试验，打破了叶面施肥认知上的“五个神话”
叶面施肥的五个神话：
1、叶面施肥是土壤施肥的天然替换；
2、存在叶片摄取营养素的活性成分“胞外连丝”；
3、角质层是营养素唯一的叶面通道；
4、角质层是摄取营养的主要渠道；
5、空气的相对湿度越高越好。
托马斯先生经过多年的研究和试验，打破了叶面施肥认知上的“五个神话”
打破神话1：
作物叶面表皮的主要功能包括：1、保护水分不流失；2、阻止病原体、其他物质包括施的化肥的渗入。但是肥料在叶面的渗透是由浓度梯度驱使的在叶面扩散渗入的被动过程，而植物叶面的疏水性给肥料的渗透设置了障碍。想要取得最佳的渗透率，帮助植物生长，我们对植物进行叶面施肥，但是由于现实的技术和工艺的原因，往往会适得其反，反倒对植物造成了损害。所以说叶子并不是植物摄取营养的天然器官。
打破神话2：
上世纪六七十年代，人们普遍认为植物摄取营养是通过部分活跃的成分去主动吸收养分。有些研究人员指出“胞外连丝”是作物主动摄取养分的活跃因素。他们认为“胞外连丝”跟我们所说的气孔非常相近。气孔能够连接起细胞并帮助细胞之间进行物质和信息的交换。研究人员认为叶片摄取营养也是通过类似的结构。他们通过一种非常特殊的、粗糙的技术来证明这种“胞外连丝”结构的存在。但是在七十年代经过科学家研究发现，营养元素进入叶片组织是一个物理沉淀现象而不是作物主动吸收。所以“胞外连丝”并不存在。
打破神话3：人们以前认为植物所有的营养都通过角质层吸收。气孔在叶片分布是非常密集的，比如通常每平方毫米高密度分布着100-500个气孔。托马斯教授在研究中使用共聚焦显微镜分析溶质渗透叶面的情况。研究选取的是40纳米的分子，这个大小的分子不可能通过角质层渗入叶面。但研究发现分子沿着形成气孔的保卫细胞的边缘渗入到了叶片内，那就是说气孔吸收养分也是有可能的。但是某些气孔是可以渗透的，某些气孔是不能渗透的。一般来说，叶片的气孔渗透率不到10%。
打破神话4：
角质层是疏水性的角质层，具有亲脂性和疏水性。要想穿透角质层，溶质必须能首先在角质层溶解，因此渗透的过程取决于该溶质在角质层的可溶性。许多农药的可溶性比较高，但养分和盐的可溶性比较低，所以渗透率也很低。但是在角质层中有一些极细小的气孔存在。通过这样的气孔，叶子能够吸收比较多的营养。这样的气孔中也存在着很多的水，能帮助营养物质穿透叶面。相对湿度越高，角质层中存在的水分越多，吸收的效果也越好。湿度越高，气孔“打开”得越多，渗透率就越高。
打破神话5：
空气的相对湿度对叶面摄取率作用很大。湿度的变化会影响角质层和气孔的状态。角质层吸收水分之后会膨胀，我们就能看到更多、更大的气孔。气孔的开启间接地受到相对湿度的控制。湿度越高，气孔更有可能开启。但并不是相对湿度越高，叶面摄取率就越高。事实上，空气湿度对叶面吸收是一个综合作用，它对叶面浓度梯度和渗透率是有综合作用的，往往是空气湿度位于中间水平的时候，才能获得最大的渗透率。何种相对湿度时才能取得最大的渗透率取决于喷洒的化合物（即DRH）和渗透路径的相对分布。
托马斯教授表示：叶面施肥是违背自然规律的做法，我们为了帮助植物汲取更多的养分，实际上有时候会对叶子造成伤害，因为叶子天生并不具备摄取营养的功能。所以我们进行叶面施肥时必须“温柔”，必须知道我们在做什么，并用了解到的知识来指导。我们必须考虑清楚，哪种营养、哪种浓度才是最合适的？行业公司应该认真思考这些问题，并研制出合适的产品和正确的施肥方法。
文章选自水肥一体化大讲堂，文中观点仅供参考！
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