这是枸杞桂花糕超好吃的做法，晶莹剔透，QQ弹弹

在日常生活中，不少人爱用枸杞泡茶或者煲汤，其实枸杞还可以用来做甜点。

今天懒哥就跟大家分享一道枸杞桂花糕的做法，晶莹剔透，做法简单，喜欢的朋友不妨试试。

用料：

白凉粉，糖桂花，枸杞，冰糖，清水。

做法：

锅内倒入清水，加冰糖大火煮开，煮到冰糖溶化。（不喜欢吃太甜的，可以不加冰糖，糖桂花本身就有甜味。）

转小火加白凉粉搅拌均匀，搅拌至白凉粉完全溶化。

下枸杞一起煮，煮到枸杞变软变大。（枸杞可以提前用清水冲洗一下。）

出锅之前倒入糖桂花，搅拌均匀，再煮半分钟就可以了。

将煮好的糖水倒入平底的容器内，静置一小会儿。

等表面凝固即可倒出，切成自己喜欢的小块。（如果不切小块，大家可以倒入果冻模具内，等晾凉以后直接倒扣出来就行了。）

这道枸杞桂花糕就做好了，吃起来软软弹弹的。

小贴士：

由于现在桂花还没有开，懒哥就选用的糖桂花，如果用新鲜的桂花，做出来的成品会更好看，而且还不会沉底。

白凉粉的量和水的量一定要控制好，不要加太多水，否则做出来不容易成型。

50g的白凉粉加900ml的水。

用枸杞配菊花泡茶喝，有清肝明目的效果。