一个小煮锅搞定美味的酸辣粉！

肉沫酸辣粉的做法

1.

准备好需要的食材，做酸辣粉，能买到正宗的红薯粉丝味道就正，我特地从河南买过来的。

2.

将猪肉加一点盐，白胡椒，剁成肉泥，猪肉选肥瘦相间的，肥肉多一些更香。

3.

锅中加水，水开后下粉丝煮熟，捞出备用。

4.

锅冲洗干净，倒适量的油，下姜蒜，肉泥炒香。

5.

待猪肉变色加入火腿肠炒香。

6.

加入足量的水，煮开。

7.

水开后加入煮好的粉丝和豆芽。

8.

倒入小青菜烫熟即可关火。

9.

加盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，酸醋，白胡椒，红油，撒上小葱即可出锅。