不管卤什么肉，这4种香料不能少，不然卤出来的肉腥腻还特别难吃
在平时的生活中，相信很多人都是非常喜欢吃卤肉的，毕竟我们都知道这种卤肉的味道，实在是让人难以忘记，想起来都是要流口水的，而且我们也都知道这种卤肉如果做的非常美味的话，那么它吃起来真的是让人们回味无穷的，经常吃的大概就是有一些卤鸡爪，卤鸡翅或者是猪蹄之类的，对于这样的卤肉，相信是很多人在吃饭或者是喝酒的时候非常喜欢吃的，尤其是男性朋友在喝酒的时候就非常的喜欢吃这样的卤味，毕竟这样的卤味吃起来确实味道不错，只是很多人都非常的喜欢自己在家里面做这样的卤味，可是他们在做这样的卤味的时候就发现自己做出来的卤味，吃起来不太好吃，其实不管什么肉，这四种香料都是不能少的，不然露出来的肉腥腻还特别的难吃。
我们都知道，在做卤肉的时候。香料是关键，因为这种香料才是能够决定卤肉的味道的，只是我们也都知道，如果在外面买卤肉的时候肯定是不够放心的，因为他们不会把卤肉处理的特别的干净，所以我们在家里面做卤肉，就是可以让人们吃起来特别安心的，毕竟我们自己在家里面清洗的也是非常干净的，所用的食材也是特别卫生的，那么自然就是食品的安全以及卫生都是有保障的。那么下面我们就一起来看一下，我们自己在家里面做卤肉的时候，不能够缺少哪四种香料吧。
第一种不能缺少的就是陈皮，对于这样的陈皮来说，可能很多人在做卤肉的时候就觉得是不需要用到的，因为大多数的人都觉得这种陈皮是一味药而不是香料，可是把这样的陈皮放在卤汁里面的话，那么它的卤味吃起来就是特别的好吃，而且不会特别的油腻，因为这种陈皮是有一种特殊的香味的，所以把陈皮加在这种卤汁里面的话，那么它的味道吃起来就会特别的棒。
第二种不能少的香料就是桂皮，对于这样的销量，可能很多人在做菜的时候都是会用到的，可是对于这样的香料来说。很多人却没有正确的使用，因为对于这样的问题，我们是需要再往锅里面放之前用刀把它在上面刮几下的，因为长时间的机放那么贵皮的表层就会产生一种物质，而这种物质就会耽误了，这种香料味道的发挥，自然就无法发挥出它原有的香味了。
第三种不能少的香料就是八角。对于这样的八角，其实也是我们日常生活中非常常见的一种香料了，只是我们在做这种卤汁的时候不能够放太多，因为放了太多的话，味道就会偏甜一些，毕竟我们也都知道这种八角的味道是比较偏甜的，所以说我们在放八角的时候要适量，但是却不能够少，因为少了的话它的味道就会缺少了很多。
第四种不能够缺少的香料就是丁香，对于这种丁香，可能大多数的人第一时间想到的都是丁香花，可是对于这样的丁香来说，如果放在卤汁里面的话，它吃起来也是非常美味的，因为它会让我们的卤肉有一种非常香的味道，吃起来也是格外好吃的。
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