大爷街边卖“它”,2元一斤无人问津,被识货的我全包了
今天小编给大家介绍的这种蔬菜,是一位老大爷在街边卖的,而图片中的这位蔬菜就是今天的主角了,不知道大家都看出这到底是什么蔬菜了吗?相信很多人看过之后都不认识,不要说你们不认识了,就连路上很多的人看到之后也都不认识,但是也有一些人非常好奇,所以大爷旁边也围了很多的人,虽然看的人非常多,但是买的却是没有,因为大家也都不认识这种蔬菜,买回家之后也并不知道要到底怎么来处置它,所以很多人也就只是观望不买。
我出来逛街的时候看到这边围了很多的人,出于好奇我也往这边来看看到底大家在看什么东西,走近一看原来才看电视,一位大爷在卖一种蔬菜,而我一看到这种蔬菜就认出了他,这种蔬菜我已经很长时间都没有见到了,他的名字叫做慈姑,是一种比较小众的蔬菜,现在卖它的人特别少,所以吃的人也就更少了,不知道大家都认识这种蔬菜吗?
慈姑这种蔬菜和茭白很像的,都是生长在水里的,属于一种水生蔬菜,不过这种蔬菜它的味道却有一些独特,因为它的味道有一点苦,但是回味的话又有一点甘甜的感觉,口感的话是吃起来特别酥软。我家乡很多的人买这种蔬菜,基本上都用来炒肉,所以说在我的家乡慈菇炒肉,可以说非常受欢迎,很多家庭基本上隔三差五都会做来吃。
而大爷卖的这些慈姑一看都是刚挖上来的,看着特别的新鲜。而且价钱卖的也非常便宜,一斤才两块钱,因为很多人都不认识这种蔬菜,所以就没有人买,不过我今天正好看到了,而且我也已经很久没有吃过家乡的这种美食了,所以就打算买一些回去,但是我看大爷年龄这么大了,一个人还在这儿卖家乡的蔬菜,真的是非常不容易,所以我就跟大爷说,这些慈姑我全部都给包了。
说这种蔬菜它的营养也是十分丰富的,里面含有的维生素c和维生素b的含量也是其他蔬菜所没有办法相比的。接下来小编把慈姑炒肉的做法也分享给大家。先把买来的慈姑清洗干净,然后用刮皮刀把这些慈姑的外皮都给烧掉。然后切成块儿备用,然后把五花肉和大蒜切片,放入锅中一同煸炒,然后把切好的慈姑块倒进去翻炒,翻炒五分钟过后,然后加入调料和一些水开大火烧到汤汁变浓就可以了。它的做法也非常简单,所以说大家如果碰到这种蔬菜的话,一定要带回家尝一尝,做出来的味道真的特别好吃,而且营养充足。
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