大家好,我是小胖,又来给大家分享美食了,最近的天气越来越冷了,空气也非常分干燥,一个不注意,就很容易出现感冒发烧的情况,尤其是小孩和老人,由于抵抗力比较弱,更加容易生病。大部分人只要一生病,就会立马去医院买药,吃药确实可以治疗一些症状,但是“是药三分毒”,总会多多稍稍有一些副作用。其实平时在生活中,只要多穿衣服,吃一些营养价值高的食物,很多疾病都可以预防。小编的奶奶,就会经常给我们做一种食物,冬天很少感冒,就算是感冒咳嗽了,也会在很短的时间内就好了,今天小编就来给大家介绍一种食材,冬天咳嗽老不好?75岁奶奶:多吃点“它”,清肺暖胃,化痰止咳!
它就是枇杷,这种水果大家应该都不陌生吧,关于它能止咳的作用应该也知道,因为有很多止咳的药,里面都加入了枇杷这种食物。枇杷的营养价值非常丰富,含有各种维生素和胡萝卜素,还含有多种微量元素,经常吃枇杷,有止咳润肺,清热化痰的功效,非常适合容易感冒的冬天。枇杷的做法有很多,很多人都会用枇杷酿酒,味道非常的不错,其实也可以用来做果酱,或者用来做汤,今天要给大家介绍的做法就是煲汤,下面就把做法分享给大家,感兴趣的朋友一起来看看吧。
准备食材:
枇杷30克、银耳半朵、百合、冰糖、红枣、枸杞、葡萄干8克
做法:
第一步,先准备好所有的食材,枇杷清洗干净之后,把外面的皮剥掉,里面的核也去掉,切成小瓣,放在一旁备用。银耳提前用水浸泡泡发,可以在做的前一天就用水泡着,这样可以节约时间,红枣、枸杞和百合也用水提前泡发,时间不用太长。
第二步,准备一个锅,加入适量的清水,把泡好的银耳捞出来,沥干水分之后放进锅里,用大火把水煮沸之后,换成小火慢慢炖煮,熬到银耳有胶质出现,然后加入红枣和百合,煮上5分钟左右,把处理好的枇杷放进去,继续炖煮5分钟左右。
第三步,煮到汤变得非常浓稠之后,加入适量的枸杞,煮2分钟左右,就可以关火了,出锅之前加入适量的白糖,搅拌均匀之后,放凉一会就可以食用了。
小贴士:
银耳一定要煮出胶质,这样做出来的味道才会比较好,枇杷煮的时间也要稍微长一点。
这个方法大家学会了吗?今天的分享就到这里了,感谢大家的阅读,欢迎在评论区多多交流和讨论,我们下期再见。
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