“液体黄金”被发现，每天给孩子吃一顿，脑瓜灵，领先同龄人

要让孩子赢在起跑线是我们每个家长的目标，我们作为家长的也会经常买许多补品给孩子们吃，但是这些有时候都没什么作用，还特别费钱。但是小编最近却发现了一个十分补脑的菜品。

“液体黄金”被发现，每天给孩子吃一顿，脑瓜灵，领先同龄人。“它”是什么呢？它就是龙利鱼。龙利鱼的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，可以让孩子们脑子变得更加灵光。今天小编做的是家常龙利鱼，十分的美味好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

家常龙利鱼

配料：

龙利鱼 两片、花椒 适量、葱 适量、姜粉 少许、蒜蓉辣酱 两勺、蒜 一头、白糖 一汤匙

烹饪步骤：

1.龙利鱼洗干净后用厨房纸将水分吸干，避免后期煎炸时候崩油。

2.将所有调料添加到龙利鱼中。

3.抓匀。

4.保鲜膜密封好后，放置冰箱冷藏一晚上。味道更佳，如若时间紧张可以腌制一小时左右。

5.放置锅中煎炸至金黄色色，添水没过鱼肉。大火转中火，十五分钟收汁。

烹饪小贴士：

1、鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。挑选龙利鱼鱼块时，要选择肉质饱满坚实的。

2、牛舌头，龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。

3、半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。