马齿苋又名长命菜、长寿菜、五行草、马蜂菜、马马菜。51养生网小编给大家分享一款美食的做法!
所需食材:马齿苋250克面粉150克玉米油适量盐4克鸡蛋2个清水适量
1准备好食材。
2马齿苋用剪子剪去老根。
3洗干净的马齿苋用开水焯烫一下捞出来立即过冷水攥干水分。
4焯烫过的马齿苋剁碎。
5剁碎的马齿苋放在盆里磕入两个鸡蛋。
6加入4克盐。
7再加入10克玉米油搅匀。
8最后加入150克面粉。
9搅拌后感觉很干再加入适量冷水搅匀。
10调好的面糊糊稀稠度如图即可。
11小煎锅烧热加一点点玉米油然后舀入一勺面糊摊平。(用勺子的背面在面糊上旋转可以辅助面糊摊平。)
12一面颜色金黄后翻个面,待两面都金黄色即可出锅。
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