【干煸土豆条】
食材：土豆、姜、蒜、干辣椒、小葱、油、盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量
做法：
1、土豆洗净，削皮，先切厚片。
2、再切成均匀大小的条状，用清水反复冲洗几遍，去除淀粉。
3、加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀。
4、静置1小时左右，土豆条会变软出水，然后控干水份。
5、中小火炸土豆条，表面微焦变硬从油锅中捞出控油。
6、准备好干辣椒段、姜蒜葱切好，锅中放少许油，先煸香干辣椒段和姜蒜葱；
7、倒入土豆条煸炒一会儿，最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可。
【尖椒回锅肉】
食材：五花肉、辣椒、葱 、姜、蒜、盐、料酒、大料、豆豉、豆瓣酱、糖、生抽各适量
做法：
1、准备好所有食材。
2、锅中倒入适量的清水，然后将五花肉放入锅中，再放入盐、料酒、大料。大火烧开后转小火煮20分钟，直到猪肉可以用筷子扎穿为止。
3、将煮好的五花肉晾凉切片、辣椒切条、蒜切片、姜切末、葱切末备用。
4、锅中倒入一点点油，油热后放入五花肉开始煸炒。（如果五花肉比较肥，建议不要再放油）
5、煸炒至五花肉表面微黄，然后放入豆豉、豆瓣酱，煸炒出红油。再放入葱姜蒜煸炒出香味。
6、将辣椒放入锅中煸炒1分钟。
7、放入盐、糖、生抽翻炒匀均即可装盘。。
咸猪肉炒荷兰豆
食材：咸猪肉50g、荷兰豆250g、油、盐
做法：
1.咸猪肉在清水里泡半小时再切片待炒。
2.热锅，放一点油，把咸猪肉炒香，因为有些肥肉，所以会煎一起油出来。
3.炒好的咸猪肉盛起来备用，锅里留些油炒荷兰豆。
4.倒入荷兰豆。
5.把荷兰豆炒至断生，放盐，猪肉已经是咸的了，放一点点盐即可。
6.把咸猪肉倒进来一起翻炒。
7.拌炒多几下即可上碟。
清凉爽口的麻辣开胃胭脂球图片
胭脂球的做法
材料：冬瓜300g、火龙果1个、香菜1根、辣椒面适量、白芝麻适量、盐适量、水适量、芝麻油适量
步骤
1、准备食材和工具。绿皮冬瓜，挖球器。用挖球器挖出半球或圆球。
2、用挖球器挖出19个球体。
3、锅里加入适量水和盐，然后倒入19个球体，开大火煮沸腾。球体漂起即熟。捞起冲冷水备用。
4、准备染色材料。火龙果，香菜。
5、火龙果皮加入适量水，放入榨汁机榨成泥或汁。
6、榨好的火龙果皮泥，备用。
7、准备蘸料。辣椒面和芝麻。
8、锅里加入适量芝麻油，白芝麻，辣椒面，盐。开小火炸辣椒面。
9、熬好的辣椒油，冷却待用。
10、将冬瓜球放入火龙果泥里浸泡一会儿，约十分钟即可。
11、然后摆成葡萄的形状。底层4、3、3、2、1。
12、然后剩余球放在空隙处。接着用香菜叶子做装饰。
13、最后摆上冷却的调料。可以开吃啦!
联系客服
