首先普及一下，荜茇两个字，在汉语词典中音为（b），但中国药典上的读音为（b），为什么读这个音呢？因为本品是外来药物，荜拨、毕勃、逼拨之类的名字，都是拉丁语之音译。《本草纲目》云：“荜拨当作荜茇，出《南方草木状》，番语也。陈藏器《本草》作毕勃，《扶南传》作逼拨，《大明会典》作毕茇。”它是一味常用中药，临床多生用，属温里药，具有温中散寒、行气止痛的功效。
荜茇，又称毕勃、荜菝、荜拨、鼠尾、椹圣等，为胡椒科胡椒属攀援藤本植物，主要分布于我国西南、华东以及华南等地区。长可达数米，枝有粗纵棱和沟槽，幼时被极细的粉状短柔毛，毛很快脱落。茎细如箸，叶似蕺叶，子似桑椹，固名椹圣，以果穗入药。荜茇在我国药用历史久远，在民间流行的荜茇药方以及古籍书中的记载，可以知道荜茇有深厚的人文历史，其中《独异志》记载：
唐朝贞观年间，唐太宗腹泻不止，众名医治疗无效，眼见病情日趋严重，便下诏民间求药。有布衣张宝藏献方——牛奶煎煮荜茇内服。太宗服用，病愈，龙颜大喜，便令宰相魏征授予张宝藏为五品官。魏征不服，没有及时落实。一个月后，太宗病复发，又服其药，药到病除，问献方人五品为何不办？魏征惊推说：“不知是五品文，还是五品武，故未授”。太宗大怒：“能治好宰相病，能封三品，治好我的病，连五品官都不能授，难道我不如你们吗？”随即封张宝藏三品。
牛奶性凉，有补益虚损、润大肠治痢之功，而荜茇味辛大热，可温中暖胃，多用来治呕吐泄泻、胃寒腹痛。李时珍认为：“牛乳煎荜茇真炒，一寒一热，能和阴阳。”现代药理研究表明，荜茇含有挥发油，有较强的抑制痢疾杆菌，牛乳润大肠利于排大肠之毒。
《本草纲目》：“荜茇为头痛、鼻渊、牙痛要药，取其辛热，能入阳明经散浮热也。”《本草便读》：“荜茇能散上焦之浮热，凡一切牙痛，头风，吞酸等症，属于阳明湿火者，皆可用此以治之。”取其辛散止痛之功。《殇医大全》中也提到“牙痛不可忍者。北细辛、高良、姜草乌、白芷、荜茇，各等分研匀。每用少许，搽之立止。
除此之外，荜茇既是一味中药，也是调味品，甚至可以煮粥炖汤，因其有一种特异深沉且有层次的香气，它的味道辛辣，可以矫味增香，作为一种调味品，可以祛除动物食材的异味，所以常用来卤制肉类或烧、烤、烩菜肴。据说在我国云南的西双版纳，傣族的朋友们喜欢用荜茇的叶子为增香剂，制作各种美味佳肴。
关于荜茇就介绍到这了，你认识了吗？此物治一切牙痛，还是一种调味品，可以煮粥炖汤，请您识别好，若长在你家乡，别当杂草。“如果你喜欢这篇文章，你的点赞、留言与转发，才是对我最大的鼓励！”
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