二姐心得之打了激素的青椒如何分辨

青椒不管是炒肉丝还是炒鸡蛋，味道鲜香还下饭，好多人吃青椒炒肉片的时候，感觉味道鲜的直呼一碗饭都不够吃的。但是经常买青椒来吃的我们，需要知道如何挑选营养多而且吃着还好吃的青椒。虽然这样的青椒不是辣的，但我们吃的时候清脆还鲜美的口感还是不能忽略的。

所以我们在买青椒的时候还是需要注意下，这种青椒吃起来脆嫩而且水分多，但有时候为了让青椒生长的更好一些，就会有打了激素的青椒，这样的青椒看起来长势好所以我们买的时候看着会更好一些，所以很多朋友都会选择这样的青椒买回家，但后来二姐问了下经常买菜的菜农，菜农告诉我一招区分打了激素的青椒，以后就别再乱买了。

菜农教我一招，以后别再买错青椒了

在这里我们说的是吃起来有水分的脆青椒，这样的青椒适合做炒菜，吃起来会更加的鲜嫩可口一些。一般长一点的呈现锥形的青椒比较软一些，可以做虎皮尖椒会比较好吃。那么带着水分的脆青椒，我们在挑选的时候首先要看大小。

我们将青椒拿在手中要买合适的大小，正常来说青椒应该比手掌小一点才合适。并且上面带着一点褶皱的形状，这样才是自然生长的青椒，如果我们仔细的观察青椒就可以看到青椒上面会有淡淡的纹路，而且自然生长的青椒颜色也是比较绿的，并且整体的绿色会稍微有点不同。

如果是打了激素的青椒，那么青椒的颜色会比较一致，整体看起来生长的会特大，并且我们可以看一下青椒的外形，比正常的青椒大上两圈不止，拿到手里感觉都拿不住。并且我们可以看下青椒的底部，青椒的底部相对上部来说还是稍微细一点的，只是因为品种的不同不会像做虎皮青椒的尖椒那样细太多，但是激素的青椒无论上部还是底部都非常宽，而且看起来特别厚实。

再有一点我们可以看下激素青椒的颜色，激素青椒的颜色比较均匀不说，而且颜色比正常的青椒偏浅一些，所以我们在挑选青椒的时候也需要注意下才可以。

总结

通过我们将普通青椒和激素青椒做的对比，其实我们就能了解到打了激素的脆青椒的外形和普通的青椒还是有很大区别的，所以选青椒尽量选择大小适中的比较好，不要觉得长的好的青椒更加脆甜好吃一些，这样我们就能吃到带着青椒香味的天然生长的青椒了。

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