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2020.08.24
陈皮味辛、苦,性温,具有温胃散寒、理气健脾、燥湿化痰的功效,适合有胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等症状的人食用。
现代研究表明,陈皮中含有大量挥发油、橙皮苷、维生素B、维生素C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增进食欲。因此,在煲汤时放入3~6克陈皮,对胃部不适、腹胀、咳嗽痰多等具有很好的预防和治疗作用。陈皮偏于温燥,因此常有干咳无痰、口干舌燥、手脚心发热等症状的阴虚体质的人不宜多食。
编辑:彭海波 曾旻 曹琤媛
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