舌和苔
望舌苔是望诊中的重点。不能单看舌苔，同时还要观察舌的质地。舌是指舌的本体，它反映了人的正气，也就是五脏的虚实；而苔只是指舌面的苔垢，它反映了六淫外感的深浅。舌之有苔，好像大地上生长青草，人的脾胃犹如大地，供应养料给青草，故正常人都有一层微薄而湿润的舌苔。
如果邪气侵入了人体，舌苔的长厚就像草根得到秽浊而生长。如果正气虚弱，反映在舌质上，会见到舌面光滑如镜，而没有舌苔，因为脾胃既缺乏生发之气，又没有足够的养料，当然干枯剥落，好像不毛之地一样了。舌苔所以能够反映出内在脏腑的变化，是因为它通过“胃气”和内脏发生密切的关系，古人说，“五脏皆禀气于胃”，所以借舌和苔的变化，可观察到内脏的寒热虚实。
正常的舌质应该是红色深浅适中而润泽的。
淡红或近乎淡白色表示气血均虚，若舌面干而色又不荣泽，则是胃中津气两伤，不能上润于舌。
舌色鲜红属热，在温病为热甚，在虚劳则为阴虚火旺；舌尖独红，为心火上炎；舌边色红，为肝胆有热；舌心干红，为胃阴已伤；若光红桑嫩无津液，称为镜面舌，是津液耗竭之象。总之，红舌多表明为阴虚有热，常伴有舌体瘦瘪，舌面大都无苔，舌面上常可见到裂纹，有纵裂、横裂、井纹裂，叶脉裂等。裂纹大体表示过去曾有津液耗损。
绛为深红色，绛舌多是邪已入营分，如初传营分时，还兼有黄白苔，为气分之邪未尽；若舌绛而光亮如镜面，是胃阴已被灼干，再进而舌绛不鲜，不枯而瘘，则肾阴亦干涸。
舌紫而肿大，多为酒毒冲心；紫舌不匀而色暗晦，或有紫色瘀斑瘀条，或有舌下静脉充盈曲张均为瘀血蓄积；舌色青紫滑润，是腹中肝肾阴证。
若光蓝无苔，不论何脉，皆属气血极亏，病已危险；在湿痰、痰饮症中，亦有苦满滑腻，中见蓝色的，为饮邪化热的现象。
正常的舌苔多为薄白，苔根可略腻。
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