每个小区目之所及至少有一家便利店或小超市,这些社区门店拥有将近几千人的稳定客流,照理店家应该不担心业绩。但实际上,经常能听到老板抱怨:
业绩就这么点,扣除租金、电费、员工工资、成本投入等,每个月盈利有时甚至不过万,更别说还有竞争对手,感觉经营都难以维持了……
要想转变尴尬境地,只有提升业绩。那么,如何开一家小而精的社区超市呢?
多数店家在社区开店首选都是在小区正大门,的确是黄金地带,但是店租也“金贵”。其实还有一种选址法则,就是“去路”开店。
便利店或超市选择时最好选取在路口的“角”,这样四个方向的顾客都能看到。同时店铺两面铺设玻璃窗,这样更利于来往客人的关注,其购物人群要比一面为玻璃窗高出2-3倍。
其实,社区便利店或超市最好开在顾客下班的路上,便于他们下班后顺便买东西。一旦选址成功了,业绩至少可以提高30%。
社区超市的来往人群是家庭消费者,“便利店+油盐酱醋茶+蔬果肉蛋禽”的模式,品类的丰富度基本可以满足一家中小型的超市,这些都是目前公认的最好的经营方式。
所以,社区便利店超市要满足顾客日常需求80%的快速消耗品,以及生鲜、蔬果等等。
任何行业都一样“得顾客者得天下”,现今坐等顾客上门则门店必死。成功的便利店超市都有几个典型的顾客经营方法:“便利店超市门店”结合“线上商城”和“线上社群”来维护客户,并不是单一的门店销售。
社区超市商品,仅仅是蹲守店面坐等客户上门必然失败。成功的店家已经开始“玩社群”了。将“有相同需求的群体”聚集,发展“社区合伙人”,让他们帮你卖货。1个人销售与100人的销售,效果必然不同,而且省去广告成本。
社群营销是基于信任感,发展本小区有一定影响力和号召力的人员成为社区便利店超市的社群成员,能让超市的社群营销发挥更大的效果,辐射范围也更广。
超市库存囤积不仅加大成本同时也是业绩下滑的另一表现。顺着“社群”营销思路,社区便利店超市完全可以通过“分销+拼团”的方式来“去库存”。
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