奏折一样的菜单
饭前喝上一杯盖碗茶,仪式感十足
既有苏帮菜也有苏式面,混搭范十足
还将苏帮菜做成精致的苏式料理
光吃面,就对不起苏帮菜
在这家店吃饭,仪式感很强,从头到尾都十足的有范。
第一步,要打开像奏折一样的菜单,看看想吃什么。
第二步,等菜的时候,喝上一杯香气十足的盖碗茶,仪式感十足。
第三步,菜上齐,堪称一桌精致的苏式料理,有面有苏帮菜。
一家两全其美的店,能同时吃苏式面和苏帮菜
这可能是苏州为数不多,既能吃到经典的苏式面,又能吃到地道的苏帮菜的店。
究竟是苏式面馆还是苏帮菜馆,其实不用分的那么清楚,想吃面,就点上一碗苏式汤面配上特色的苏帮菜,想吃菜,就来一桌精致的苏帮菜,两全其美。
不管是清汤面还是红汤面,都加了猪油提香,葱花提色,整体看起来清清爽爽,色香味俱全。
值得一提的是,这里的清汤面还加了松茸,吃起来很有嚼劲,还透着淡淡的香甜味,加上一颗绿油油的青菜和少许火腿丝,清汤面也能如此诱人。
一红一白,简单的苏式面,却透着苏州人对生活的讲究。
既是精致的苏帮菜,也是苏式面
既是精致的苏帮菜,也是苏式面浇头
看这里的菜单,能发现很多只有老苏帮菜馆才能吃到的经典苏帮菜,不仅味道赞,就连颜值都满分,做出了苏式料理的逼格。
吃完这家的人都会惊叹:终于找到一家味道正宗,逼格满满的苏帮菜馆,以后请朋友吃饭,这里一定是首选。
这个长相就很清新的苏式焖肉,端上桌的一瞬间以为是甜品,完全没有传统苏式面馆一大块焖肉的油腻。
不仅长得像甜品,口感也颠覆了秘书对焖肉肥腻的坏印象,这个焖肉口感非常软糯,肥肉也不,更像是慕斯口感的蛋糕,入口惊艳。
瘦肉的口感绵密,肉的纤维丝丝分明,但完全不会塞牙,甚至可以达到入口即化的神奇地步,
蘸上红汤面的汤汁,焖肉咸香中带着丝丝甜味,忍不住多吃了几块。
这绝对是一道让你味蕾爱不释手的菜,红烧肉被炖的晶莹剔透,配上西兰花解腻,里面还藏着两只超大的鲍鱼。
满屏幕的肉的诱惑。
夹起一块红烧肉,还能拉丝,足以见得炖的时间之久。
每一块红烧肉都被炖得很爽滑,肥瘦相间,肥肉的部分完全没有油腻感,倒是非常的Q弹软嫩,甜而不腻的口感,绝对女生的大爱。
这里还藏着两个鲜香的鲍鱼,抢到算运气哦。
吃出惊喜的炝鲈鱼
鲈鱼片并没有想象中的辛辣,不仅味道柔和很多,鱼片的新鲜也保持的很好,配上红辣椒和小葱,忍不住就想拿手机出来拍一张。
每一片鲈鱼都片的很薄,有一种入口即化的感觉,而且秘书吃的时候基本没有吃出鱼刺,所以也能放心给小朋友吃。
吃到最后,竟然还有惊喜——金针菇,这时金针菇完全吸收汤汁 的鲜美,非常入味,瞬间被哄抢……
这绝对是让人吃了特别期盼春天到来的菜,香甜软糯的南瓜、清脆的芦笋、甘甜的百合,三者不管是味道还是颜色都是绝佳搭配。
吃上一口,仿佛瞬间亲近自然,清新无比。
配上一杯清茶,任谁都拒绝不了这一清淡解腻的搭配,没胃口吃肉的强烈建议点这个。
一步一景,古典园林和现代简约相得益彰
一杯清茶,两三好友,一桌精致的苏帮菜,苏州人讲究的苏式生活,大抵如此。
去吃过的朋友都说,这家店解决了完美主义者请客吃饭的烦恼。
店里既保留了古典元素的优雅大气,又加入了现代化的线条,不管是哪个年龄层次的人,看到都会惊叹不已。
双人座、四人座、小圆桌、包厢……满足所有人的喜好。约上好友,点上几个苏式小菜,精致不输其他人均几百的料理店。
店里还可以私人订制私房菜,要是发愁有朋友来苏州,没有时尚大气的苏帮菜馆请客吃饭,来这边准没错。
店里仿佛还藏着一个个精致的小园林,一步一景,走哪都能看到绿植的点缀,一如讲究的苏州人。
就连桌上装调料的容器,都能拗个小造型,灵气十足。
店名:旧街坊苏式料理
预约电话:0512-65095101/15952424482
地址:姑苏区阊胥路511号(地铁1号线3号口步行700米)
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