学会这招，以后做菜好吃几倍！

现在的人很注重健康

很多人家甚至都没有味精鸡精

那怎么快速增鲜呢

菜菜今天就教你做纯天然鸡精！

「

纯天然鸡精

」

食材：鸡胸肉，干香菇，盐，霜糖，葱姜

第一步：

鸡胸肉去筋膜切小块，干香菇开水泡发。

第二步：

鸡胸肉加葱段，姜片煮熟，撇去浮沫。

第三步：

煮熟的鸡肉沥干放凉，用手撕成鸡丝。

第四步：

利用擀面杖采用擀、压、锤等方式将鸡丝捣成细蓉。

第五步：

干香菇泡发后洗净，切碎。

第六步：

葱姜切丝，放入烤盘，150度烤10分钟左右，烤干为止。

第七步：

鸡肉蓉，香菇沫分别放入烤箱180度烤30分钟左右，或微波炉大火烤制，直到烤干为止，具体烤制时间需要根据自家烤箱，与制作量及水分含量自行安排。

第八步：

所有食材烤干后，放入料理机打成粉末。

第九步：

将所有打成粉末的食材混合即可，混合好之后密封保存，尽快食用。

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