最近一个小区的朋友老是拖着我去喝什么羊肉汤,虽然是冬至把,也不至于这么着急的把,不就是羊肉汤嘛,难道还没有喝过?可是后来朋友告诉我,这个羊肉汤可不一般,一碗就要卖20块,我一听,乖乖,20块,这是抢劫了吧!不过朋友告诉我,人家20块一碗还有人争着去买,每天都排着大长龙,这汤不仅好喝,这做法也和一般的羊肉汤不一样,20块,肯定是值的!于是我有点好奇,就跟朋友过去看了。
果然,一走到街口的店铺就看到好多人都在排队了,这阵势,还真心有点不得了,于是朋友赶紧拉着我就冲过去了,好像生怕是买不到一样。
我有点好奇,于是让朋友排着队,我就去前面看了一下,不知道这个羊肉汤,到底有什么不一样,后来才知道,原来这个羊肉汤有名堂,叫花石羊肉汤!
别人家的羊肉汤都是用羊肉、羊杂什么的来熬制的,可是这里的羊肉汤却不一样,是用羊骨来熬制的,除此之外,还需要加上三种特色的食材。
据说这种羊肉汤是禹州地区的特色美食,所以这三种食材也是与禹州有关系的,分别是禹州西部山区产的黑木耳,禹州粉条,还有黄花菜。
原来一碗羊肉汤还有这么多的讲究,怪不得说和一般的羊肉汤不一样了,据说大妈这20块一碗的羊肉汤,一天就能卖出300来碗呢,这利润,可不得了!
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