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新奶茶店一招打败三家老奶茶店

今天咱们讲的案例,是一家刚开业的普通小店,打败了三家老店的故事。这是一家开在大学城里面的奶茶店,在他开业之前,已经有三家店在这个地方有了自己的顾客群体,所以这家奶茶店进来参与竞争的话,本来难度是非常大的,说实话如果是我,我都不会选择再去开一家奶茶店。但是这家店主却出奇制胜,用了一个简单粗暴的策略,就让其他三家束手无策。

其实很简单,开业之前一星期他印了一个宣传单,内容很简单:某月某日某某奶茶店开业了,凡是凭借这张宣传单,都可以免费领一杯奶茶喝。这张宣传单发出去了一万份,当然有一些是被扔掉了,即便这样,在开业的当天,门口还是排起了长队,据他们统计,那天大概送出去了1000多杯奶茶,说到这有人会问,这不会赔钱吗?

其实奶茶的利润空间是非常玄妙的。一杯奶茶最低卖10块钱,也有12块钱,15块钱,20块钱,30块钱的,但是成本价多少呢?成本价1块钱而已。所以当天虽然售出去1000多杯,但其实只相当于送出去了1000多块钱。有人说这样也亏呀,而且你送出去之后,后续怎么保证别人还来喝你的奶茶呢?

当顾客去领奶茶的时候,不是简单单单领走就算了。他会给你另外一个优惠,说我们这家店刚开业,需要大家多多捧场,我们今天就开始招募会员,只要你花30块钱成为我们的会员,从今天开始连续30天,可以天天来领一杯免费的奶茶。

你有没有听懂什么意思?就是说30块钱办了会员卡,送你30杯奶茶,明面上可是价值300块钱的。而且你有这张会员卡,买其他的奶茶你还可以打折。有人就说了,30块钱送了30杯,算上房租,工人工资还是赔钱的啊!事实上这是你把问题想的太单纯了。

你想想看,第一,有多少人每天都会去领一杯奶茶喝?肯定是极少数的,大多数人去15天20天不得了了。第二点,每天都去喝同一个口味的奶茶,你不觉得有点腻吗?那怎么办?等去的多了以后,他就会推荐说,你看你已经喝了好几天这个口味的了,想不想尝尝其他的呢?这一杯是我们刚推出来的,卖的也非常火,原价是15块钱,但是因为你是我们会员,所以8块钱就可以喝一杯,如果是你,你愿不愿意花8块钱买一杯15块钱的奶茶?我想有一部分人会愿意的,这就实现了盈利。

改天你又去了,他就会说想不想尝尝我们这里最贵的奶茶?30块钱一杯,但是因为你是会员,可以半价优惠。这肯定还是会有人去买的。这样通过让人每天领一杯奶茶的策略,让顾客形成了一种“路径依赖”行为。就是说一个人跑惯了某一家店,以后就会慢慢的只去那一家店买东西,即便后面恢复了原价,顾客也会经常去的。不仅如此,这个老板特别聪明,不是一般人。他后面还有很多的营销套路。

比如突然有一天,他会发出了一个微信告诉顾客说,你获得了一个好基友奖。什么叫好基友奖呢?就是今天你只要在我们店里买一杯20块钱的奶茶,我们就会再送你一杯20块钱的奶茶,跟你的好基友一块分享。改天又会推出一个好闺蜜奶茶。你买一杯20块钱的奶茶,我们送两杯10块钱的特价奶茶。当你领着两个好闺蜜到他店里去了。

他就会说,你看你喝这个好的,让你的闺蜜喝这个普通的是不是有一点不好意思?这样吧,只要再加10块钱,我们给你的好闺蜜,也升级到20块钱的奶茶,怎么样?肯定大多数人是乐意做的。从这里看出他把这个社群玩转的非常好,透过一轮又一轮的促销、抽奖等各种活动,让这些大学生,只要想喝奶茶,就马上想到他这家店。相比其它竞争对手,即便你打8折,打6折,卖10杯送一杯,都变得毫无吸引力。

所以说在做生意的时候,打价格战不是简单的降价就可以了,它需要策略,需要速度,需要后面一系列的营销方案。

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