“有多少人点芝心pizza的时候，芝士因为太爱那个芝心披萨边，大口嚼热热软软的芝士，香浓醇厚又有点Q弹，再拉出长长细细的丝，最后咂咂嘴巴舔舔手指，满足感爆棚有没有。“
最近，芝士条火遍了大江南北，作为一名芝士控，又怎么能不出芝士条的菜谱呢，今天桔梗给大家分享一个可以拉超长丝的芝士条做法，在家自己动手，又健康又好吃！刚出锅香香软软的内陷，酥脆的外壳，真的好吃到爆炸！
大家在选择芝士之前，千万不要选错了，芝士又分为马苏里拉芝士，马斯卡彭芝士，奶油奶酪等等，如果你是想要做慕斯，或者提拉米苏，那你就得选择购买马斯卡彭，如果你是想要制作披萨，可以拉丝的，那你就要选择马苏里拉芝士，如果你是要制作慕斯或者芝士蛋糕，那一定要选择奶油奶酪哦。
今天我们要用到的便是马苏里拉，可以拉丝的芝士，准备好马苏里拉芝士250克，面粉50克，鸡蛋两个，水25毫升，喜欢奶香味重一点的，也可以将水换成牛奶，面包糠适量。如果你喜欢酥脆的口感，也可以买一些膨化玉米条和面包糠一起粘裹表面。
准备好食材了，就赶快行动起来吧！我们首先先将鸡蛋和牛奶搅拌均匀，面包糠加上捏碎的膨化玉米条混合均匀，放在一边待用，将芝士切成手指大小，放在牛奶蛋液中裹一圈，再放在面粉里裹上一圈，然后让它去牛奶蛋液中洗个澡，最后在面包糠里滚均匀，最重要一点！放在冰箱里冷冻三小时以上，一定要让它冻的”绑硬绑硬”的，像雪糕一样，不然会爆浆哦。
三小时后，锅中倒入食用油烧热，油温要高，至少达到180度，将冷冻好的芝士条倒入热油中翻炸30秒左右即可，时间不要太长，否则会导致太软夹不起来，如果你觉得里面还有点硬，你也可以再用微波炉叮几十秒，一样也可以外脆内软哦。搭配着番茄酱吃，谁说番茄只能配薯条的？如果家里有黑胡椒，也可以搭配黑胡椒粉，也别有一番风味，包括蘸取日式猪排酱，塔塔酱，美式芥末酱都是非常好的选择哦！一次也可以多做一些放在冰箱里冷冻保存，想吃了，随取随炸，非常方便！
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