大厨教你做蛋挞，好吃又酥皮，再也不去麦当劳

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，主要分为牛油蛋挞，酥皮蛋挞和葡式蛋挞，年轻人非常喜欢，每次去麦当劳必须来的一道美食，今天小洋就来做这个蛋挞，第一次做，希望能帮到大家。

我参考了多个大师的蛋挞方子，加上自己的口味，感觉还不错，下面我们一起来看看是怎么做的吧，喜欢吃蛋挞的朋友就先收藏起来，我相信你一定会用得上。

准备食材：

蛋挞皮、淡奶油、纯牛奶、鸡蛋、白砂糖、炼乳

具体制作步骤如下

1：把买来的蛋挞皮提前解冻（可以用微波炉解冻功能）。

2：准备一个大碗，倒入150g淡奶油、100g纯牛奶、20g白砂糖、一勺炼乳、2个鸡蛋黄，充分搅拌均匀。

3：准一个细一点的筛子，过一下。

4：倒入蛋挞皮中，八分满即可。

5：把准备好的蛋挞放入烤箱中下层，180度，30-35分钟即可，好吃的香酥蛋挞制作完成。

温馨小贴士：

1：筛子越细越好，这样会更嫩哦，也可以多过几遍。

2：每个人的烤箱不同，可自行稍微调节下。

3：烤箱提前预热三两分钟就可以。