冰粉15克 | |
干桂花、枸杞 红糖、适量 |
1、摘了盛开的蝶豆花冲洗干净。冲杯红糖水放冰箱里,可以根据自己口味调整红糖的用量。
2、水里加入蝶豆花,烧开后泡10-20分钟,让颜色充分释放出来。可以根据自己喜好调整蝶豆花的量来得到不同深浅的蓝色。
3、捞出蝶豆花,把水重新烧开,关火,倒入容器里,加入冰粉粉一个方向搅拌均匀。
4、放入冰箱冷藏等待凝固,我实在是心急,直接放冷冻里半个小时。用小刀划成小四方块。
5、倒入碗里,加入红糖水,泡过的枸杞,撒些桂花,吃起来凉飕飕,真舒服。
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