爱健康：尽量不吃或少吃这些催人老的食物

导读：日常生活中，有很多是易催人早衰的食物，因此，在饮食方面要多多注意，尽量不吃或少吃这些食物，以确保健康。

　　含铅食品主要有松花蛋、旧式爆米花、爆黄豆、爆蚕豆、罐装食品或饮料等。罐装食品或饮料的罐，是用含铅的锡焊接的，长期贮存或盛放酸性食品，铅容易逸出，而铅又具有极强的穿透能力，容易进入食品中。人体摄铅过多，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症，使人脸色灰暗，过早衰老。

　　腌制食品腌制腊肉、腊肠、酸菜、咸鱼等腌制类食品加工过程中会加入很多盐，会导致此类食物钠盐含量超标，常常进食会造成肾脏的负担加重，增大发生高血压的风险，胃肠炎症和溃疡的发病率也较高。此外，这类食物人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。

　　霉变食物真菌在谷物、豆类、水果等食物中繁殖，能产生真菌毒素，食用这种被真菌毒素污染而发霉的食物后可发生中毒，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌、致畸，并促使人过早衰老。

　　其他食物：炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，酸败后会产生过氧脂质，食用后会对体内重要的酶系有所破坏，长期摄入过氧脂质的食品可直接导致人的衰老。