经常口腔溃疡是布谷菌的一大痛，每次溃疡食不知味的时候，都要仰天长叹：我上辈子一定是个吃货吧，不然为什么这辈子五行缺口福。
在布谷菌已经自暴自弃任其泛滥的时候，一次友人向我推荐了香油（芝麻油），听说对口腔溃疡有一定的疗效，还把在家里带上来的香油分了我一半。于是我抱着试一试的心态，在溃疡处涂抹香油，并时不时在粥里放上几滴，现在，我的溃疡比以前缓解了很多。
其实，像香油一样，在厨房里许多随手可得的调味料，都是披着调味面具，深藏生活助手和养生保健的功与名。利用好它们，许多“心头痛”都可以迎刃而解。
食醋
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清洁
1. 新铁锅烧热，倒进几两醋刷锅后洗干净，去除铁锈味。
2. 衣服沾染颜色或水果汁污迹后，滴几滴醋，轻搓几下即可去掉。
3. 处理过肉类的砧板容易滋生细菌，可用醋清洗杀菌。
养植
1. 清水中加几滴白醋，浇到花枝底部再修剪，花期会更长。
2. 在调制植物杀虫水剂时，可以加入少许酸醋，能使杀虫剂的药力发挥更大效果。
美容
1. 白醋涂于干净头发上按摩，再稍用清水冲洗，去头屑且头发会变得柔软黑亮，防止脱发。
2. 将冲淡的醋液搽在脸上后，除皱美白。
养生
1. 取食醋100克，花椒10克。水煎后趁温热含漱，可治牙痛。
2. 醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能。取黑豆100克，糙米醋300克，将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟；把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者比例1:2；变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。
食盐
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烹饪
1. 将切好的豆腐在盐水中浸泡20分钟，再炒时就不会碎。
2. 炒茄子时，先把切好的茄子撒点盐，腌15分钟左右，挤去渗出的黑水，炒时不加汤，反复煸至全软为止，再放各种调味品，这样炒出的茄子既省油又好吃。
3. 将冻鱼、冻鸡、冻肉放入盐水中解冻，不但解冻快，而且成菜后更鲜嫩味美。
保养
1. 苹果、梨、土豆等削皮后，容易变色，若削皮后将它们用淡盐水冲洗一下，即可防止变色。
2. 把鸡蛋埋在食盐里，可使鸡蛋在相当长时间内不坏。
3. 鲜花插在浓度适宜的盐水瓶中，可以保持较长时间不凋谢。
养生
1. 经常用盐水漱口，或口含盐水片刻，能把口腔内引起口臭的细菌杀灭。
2. 有便秘的人，每天早晨起床洗漱后，空腹饮一杯盐开水，对肠胃有清洗作用，尤其对习惯性便秘，效果显著。
糖
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红糖&白糖&冰糖的效用区别
1. 红糖：可补血、活血化瘀。红糖是温性的，热性体质的人要慎用，吃多了容易生湿热。
2. 冰糖：可润肺、清火。冰糖是凉性的，如果风寒感冒用红糖的话，风热感冒就是冰糖。
3. 白糖：可调毒、调治急症。白糖是经过提炼的，主要是调味的作用，另外喝白糖水能中和鱼虾的毒。
烹饪
1. 用温糖水浸泡干蘑菇，蘑菇吸水快，味道更鲜美。
2. 将板栗在砂糖水中浸泡一夜，煮好的板栗就容易剥除内皮。
3. 在烹制鱼类菜肴时，适当放糖，可消除鱼腥味。
养生
1. 饴糖15克，芫花1.5克，加米汤半碗共蒸，糖蒸溶后服，可治感冒咳嗽、痰多泡沫。
2. 饴糖1-2匙，温水化服，有缓解胃痛作用。
3. 将砂糖和木耳放在一起煮，饮服食用，可治疗腹泻。
油
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烹饪
1. 煮粥时，常会溢锅，如果在煮粥前往锅里加点食用油，可以防止溢锅。
2. 将鲜肉煮熟，趁热放进刚熬过的猪油里，可保存较长一段时间不变质。
保养
1. 暂不穿用的皮鞋，涂上一点猪油、生鸡油或其它动物油，存放在阴凉干燥处，可保持皮鞋的光洁和柔软度。
2. 生胶底皮鞋往往有脱胶现象，可在脱开的两片胶皮之间均匀地涂上食用香油，压合半小时后即可使其重新粘合。
养生
1. 芝麻油有利于食物的消化吸收，有延缓衰老、保护血管、润肠通便、减轻烟酒毒害、保护嗓子的功效；对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。
2. 烫伤后，用鸡蛋清、香油混合调匀，涂敷于烫伤处，有消炎止痛的作用。
食用碱
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清洁
1. 织物上的陈迹霉斑，用淡碱水搓洗，即可除去。
2. 铝制锅盆及热水瓶外壳有积垢后，可蘸食碱少许擦洗干净。
3. 在清水中加入食用碱，再将桃子放入浸泡，几分钟后，清水一冲桃子就很干净了。
在家里遇到困难时，别着急，先看下厨房的调味料能不能帮到你吧！
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