洋葱:健胃、祛痰、利水;
土豆:和胃、解毒、消肿;
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳;
翅根烧土豆材料:鸡翅根、胡萝卜、洋葱、土豆
、酱油、老抽、蚝油、剪刀、一次性手套。
将翅根洗净去骨切小丁。(从根部用刀将筋剃开再往下撕)。
胡萝卜、洋葱、土豆洗净切小丁备用。
锅置火上加热倒入油煸炒葱花,同时下入鸡丁。
鸡丁炒至变色倒入热水没过鸡丁即可。
将蔬菜一同倒入锅中。
锅置加入酱油、老抽各一勺,盖锅盖中火焖至20分钟。
待汤汁浓稠时加入一勺蚝油翻炒几下即可。
饭团制作:
将米饭揉团做成头部、四肢。
用海苔剪出鼻子、眼睛、脚垫、嘴巴。
把剪好的海苔放到饭团上进行整理。
整理好的饭团上浇入菜即可。
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