李柏华的妻子周红梅向记者展示新鲜采摘的草莓。
李柏华种植的草莓通过蜜蜂授粉。图为李柏华正在清理蜂箱。
周红梅正在装箱新鲜采摘的草莓。
东方网记者霍世杰、曹子琛12月28日报道：刚过冬至，新鲜草莓纷纷走出大棚，被摆上申城街头巷尾的水果摊，无激素和无农药的有机草莓更是备受青睐。大棚草莓到底是怎么种出来的？如何判断草莓是否无公害呢？东方网记者昨天来到上海市金山区漕泾镇沙积村的田间地头一探究竟。
选草莓：太大个、形状怪、味道淡可能加了激素
沙积村地处东海之滨，作为上海市郊有名的“瓜果村”，该村种植的草莓成为金山当地一大特色。村书记汤震山很早就提出“绿色无害农业”的想法，并付诸行动，“现在瓜果种植不求产量有多高，关键是安全卫生，绿色无害的种植已成为主流。”这个想法正好与上海白领杜女士相吻合，她女儿今年刚满2岁，特别喜欢吃草莓，“看着大得有点离谱的草莓，老觉得不安全。”为了吃到有机草莓，她最近一直四处打听。
今年42岁的李柏华是金山区沙积村瓜果专业种植户，除种植西瓜和白瓜外，一家四口人早在今年9月份就开始在地里忙活，“大棚草莓都在这个时候开始播种，12月中下旬，第一茬草莓结出果后，陆续还有三茬，草莓可以一直吃到第二年5月。”
怎么才能辨别“激素草莓”呢？李柏华告诉东方网记者，主要看草莓的形状，“个儿太大或长得太怪异的，很可能加了激素。”此外，价格过低的草莓也需要注意，“但并不是卖得贵就一定是绿色无公害种出来的。”
市场上销售的草莓颜色或浅或深，“有的草莓特别红，用水洗一遍还掉色，难道草莓也会被染色？”李柏华表示，草莓的颜色与光照时间和品种有关，并不会人工添加色素。此外，正常草莓甜度高而且甜味分布均匀，激素草莓吃起来味道较淡。
种草莓：大棚里养蜜蜂授粉 休耕施粪讲究多
种植有机草莓，为了不加催熟的激素和喷农药杀毒，李柏华用了不少方法。草莓对土地的要求较高，因此当最后一茬草莓收净后，经过耕翻的土地上被施厚厚一层粪肥，再拌上有机肥，用尼龙纸严密覆盖，让地温升至50度以上，起到粪肥发酵和杀菌的双重作用，既能肥地又明显减少草莓地病虫害，“草莓长叶时如有青虫，都有人工捕捉，整个过程完全不用农药。”在采摘时，李口渴了顺手摘几个就直接送进口中，“洗都不用洗”。
草莓苗比西瓜苗的密度低，且花辨小而嫩弱，较难人工授粉，如何让草莓多结果呢？“每当11月份草莓进入开花期，在草莓大棚内放置一个蜂箱，通过蜜蜂完成花蕊授粉。”当过多年果农的村书记老汤告诉东方网记者，草莓种植并不神秘，关键要肯花心思和肯吃苦。
东方网记者走进种植草莓的大棚，室内温度白天达到30摄氏度，大棚内的草莓显得十分娇嫩，李柏华的妻子说，为了能让草莓花和果实照到更多阳光，她要每天摘除老叶子，在大棚四周还埋了一圈有若干出水孔的水管，可以高质量地完成灌溉。
销草莓：一颗卖1.25元 保鲜度考验物流和市场
据介绍，沙积村目前有200多户瓜果专业户，每年单种植业收入超过1000万元，其中草莓收入约占三成以上。李柏华一家已经种植草莓20多年，单这一个品种一年的收入近10万，他的有机草莓如今卖到5斤100元，平均1.25元一颗草莓，“周边几个镇及上海市区供不应求，甚至有东北顾客指定要我这个草莓。”
除了种地外，草莓的包装的工作基本由李柏华的爱人和父母完成，为了不让草莓在运输过程中互相挤压，每颗草莓都穿上塑料外衣，一颗一个“坑”。李则购置一辆小货车，负责运货。为了起到口碑相传的效果，他把自己的两个手机号码都印在包装盒上。
有机草莓需求不小，为何不扩大种植面积呢？沙积村村书记汤震山向东方网记者解释，其实该村农户并不是没有尝试过，但随着人工费等成本越来越高，再加上草莓的保鲜时间短，“有时候摘下来，放一天就要烂掉。因此，不能盲目扩大规模，像李柏华这样一家四口人照顾4亩地正好。”
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