红薯是大家常见的一种食材,价格便宜的同时营养丰富,具有抗癌、预防肺气肿、保护心脏的作用。平时常见的做法有烤红薯、拔丝红薯、煲汤等。今天就给大家介绍一种红薯的另类吃法——炸红薯条,口感香脆,非常受孩子喜欢。非常适合在家中自己制作,简单易学又卫生放心。这道菜除了在餐桌上食用,也可当做平时的零食,一起来看看是如何制作的吧!
炸红薯条
主料:红薯
辅料:淀粉
调料:食用油
做法:
1.将准备好的红薯洗干净去皮,切成条
2.将红薯条放在热水中烫一下至变色即可捞出
3.控一下水分,放入碗中
4.向碗中加入淀粉,和红薯条抓匀
5.热锅倒油,当油至6成热时,把红薯条下锅,调小火炸
6.当红薯条炸至金黄时,即可捞出,沥干油即可食用
注意
炸红薯条时,一定要注意油温,不要太高
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