冬天最好喝的一碗汤，清甜滋补，做法简单，常喝提高抗病力减少感冒

很多人吃饭有个习惯， 就是要有碗汤， 觉得有了汤汤水水，这饭就更容易吃下去。但对于很多上班族来说，不是总有时间去煲老火汤，因此能做上几手简单快手的汤是很有必要的。无须花很长的时间，按自己的喜好搭配，灵活的选择新鲜、易熟的食材都可以用来做汤，既方便、又快捷，还不失营养美味，非常适合时间有限的上班族们。

就如同今天上班回家做饭，没有提前煲汤，就从冰箱中收罗了几样食材： 肉片、鸡蛋和娃娃菜，只需花上五分钟就可以做锅好汤。 一般情况下， 如果家来备有高汤，直接做快手汤会很方便； 如果没有， 也没有关系，用点带有鲜味的干贝或者虾仁煸炒，也可以用些肉类食材来提鲜，这样即使是快手汤也会鲜美无比。

这道汤制作很简单， 先将五花肉煸炒一下，微微出油后翻炒一下娃娃菜， 就可以放入水炖煮一下，加入盐和胡椒粉调味， 最后冲入蛋液， 就形成了漂亮的蛋花， 这样“娃娃菜鸡蛋汤”就完成了。 这汤无须五分钟，清淡又营养，清甜鲜美， 非常好喝。 我一口气喝了两大碗， 是道简单快手的懒人汤。

【娃娃菜鸡蛋汤】

原料： 五花肉片 1小蝶 鸡蛋 2个 娃娃菜 1个 胡椒粉 1小勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐； 3. 将鸡蛋打散备用； 4. 锅中放入少许油，放入五花肉片煸炒； 5. 微微出油后放入娃娃菜进去翻炒； 6. 加入适量的水炖煮开； 7. 加入盐和胡椒粉等调味料； 8. 拿个勺，顺着勺将打散的蛋液倒下去， 煮开后关火；

9. 盛入钵中， 表面撒上小葱末。

小贴士：1. 加入少许五花肉片煸炒下娃娃菜，煮汤味道更鲜美； 2.倒入蛋液顺着勺更易形成漂亮的蛋花。