菜谱

准备好锅底材料

2.

牛腩用清水浸泡2小时，期间换水两次，然后切成大小合适的四方块

3.

葱姜切段片，蒜拍扁，大料花椒放进调料盒

4.

冷水入锅，加入所有香料葱姜蒜辣椒

5.

煮开后，用小勺撇去表面血沫，然后转小火炖1个小时

6.

炖好的牛腩，汤清肉糯

7.

炒锅，放油，放入葱姜片爆香

8.

放入西红柿块继续翻炒

9.

炒至西红柿成糊状