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面条是大家最爱的主食之一,凡是推荐的面食类攻略都会受到许多好评,鲜城的编辑们吃过了那么多好吃的面条,今天为大家推荐50碗北京城最好吃的面,周末到啦,上街甩开腮帮子横扫吧。
- 特色面系列 -
芙蓉印d面
招牌:成都辣肥肠面
招牌肥肠面是老板师从于成都30年老面店,这家面店是当地特别火爆的老字号,这肥肠面中的肠子特别精致,主打最干净的肥肠面,6道工序才能拌面下肚,最后成品基本上就是肠衣,毫无油脂。
地址:三源里南小街6号楼前,三元东桥公交站后面
价格:40元
兔爷制面
招牌:秘面制麻酱
招牌的秘制麻酱面,四种颜色的色彩缤纷的凉面与以往我们对凉面的印象不同,四种不同颜色的菜码围绕着足足的麻酱,麻酱上还点缀着些许的芝麻,大有日料的意思很是好看。
地址:朝外大街乙6号朝外SOHO-A座3012
价格:30元
全面发展
招牌:麻辣香锅面
主打麻辣香锅面,把麻辣咸香的香锅与筋道弹牙的手擀面完美结合在一起,保证了麻、辣、鲜、香、油的特点,香锅可选种类很多,大虾锅,鸡翅锅,牛肉丸锅等。
地址:朝阳区七圣中街爱琴海购物中心b1
价格:40元
新旺茶餐厅
招牌:车仔面
红烧猪软骨和萝卜是碗里的必须。猪皮、大肠、泰式碎辣肉、鱼蛋…大概这碗面可以吃上两个礼拜不重样。灯火阑珊时分做宵夜回味悠长,日间匆匆速食可得口暖肠适。
地址:西大望路1号温特莱A座L101号商铺
价格:83元
面合堂
招牌:羊肉烩面
羊肉烩面是河南的特色美食,精髓就在于这汤,浓汤微白,淡淡悠香,老板介绍这汤是每日用上等嫩羊肉、劈开露出中间骨髓的羊骨、猪骨、鸡骨一起熬煮四个小时得来的,骨头油熬出,并且有七八味中药,羊肉烩面中还加入豆腐丝、粉条、木耳、黄花菜、鹌鹑蛋及枸杞等辅料。
地址:中国红街3号楼东侧1层110
价格:50元
吴越小厨
招牌:苏氏浇头面
超大一碗面,荤素两种浇头才39块钱,跟店家确认了两遍不敢信。挑了一小碗面,伴着鳝鱼笋丝,汤头鲜,鳝鱼爽脆,面条吃足卤味,各种“刚刚好”。为了这碗面,老板每周从江苏运两次野生鳝鱼!
地址:世界城E座2层
价格:71元
澳门武二面馆
招牌:澳门粉面
澳门粉面是当地多年来的一款小吃,以汤清、面劲、料足而深受大众喜欢。武二的面粉汤是关键之一,瘦猪肉、大骨、腔骨加秘方,清汤熬制,小火慢炖,全天候不断火,虽然清汤,但喝着味道甘甜。
地址:朝阳区三里屯幸福一村三巷2号楼
价格:50元
里面?私房面馆
招牌:小米椒爆炒鸡肉面
小米椒爆炒鸡肉面面的品质确实不错, 小米椒爆炒鸡肉的调味真好,咸香加一点点黑椒味,小米椒有一定辣度,黑胡椒拌在面上,可以清楚的吃出味道来,好好味。
地址:望京街10号望京SOHO T2 2层2215
价格:37元
南锣兑面
招牌:蟹黄炸酱面
蟹黄炸酱面,蟹肉全部都是手工包出来的,非常新鲜,螃蟹肉多黄多,配以木耳、甜姜和蟹黄酱,口感绝佳,就连制面时用到的油也是店里自己加工提炼的,绝对的健康卫生,但也因为其工序繁琐耗时,所以价格也相对较高。
地址:鼓楼东大街141号一层
价格:70元
北京香港马会会所
招牌:岐山臊子面
岐山臊子面在这里的点击率有多高,反正一碗光亮的红油,汤味儿的酸中泛辣就让人舒服得过瘾,面条筋韧爽口,真是地道。总说美味大隐于市,其实也大隐于殿堂!
地址:金宝街68号
价格:555元
井村禾昀
招牌:日式干拌拉面
这家店最大的特点是所有拉面都是干拌面,日本厨师长认为汤汁中会有飘零,不健康,顾这家店主营干拌面,低盐底油,是健康的拌面。经营理念就是健康的拌面。劲道的面条,搭配超级好吃的叉烧,温泉蛋,腌制过的笋,蔬菜或者香葱,味到超级赞。
地址:建国路91号金地中心C座3层
价格:60元
度小月
招牌:肉燥面
肉燥是小火慢炖出来的,咸香味厚,配上进口的黄油拌干面吃,汤浓、燥香、面劲,在这具有百年的历史背景下搭配的相得益彰。若是您不爱吃面,店里的另一主打肉燥饭同样能让你如痴如醉,肉燥与米饭浑然天成,不会过咸过腻,每口都是肉香。
地址:朝外大街东大桥9号芳草地北巷侨福芳草地大厦B2楼
价格:80元
三里屯面馆
招牌:茄子肉丁鸡蛋面
推荐茄子肉丁鸡蛋面,连范玮琪都对这款爱到不行,面条是手擀的粗条面,很是劲道儿,再搭配上足量的菜,好吃且实惠。
地址:朝阳区三里屯3.3大厦5层5007室
价格:60元
小老虎
招牌:虾子捞面
虾子捞面是用空运到店的虾子酱而做,口味咸鲜,面和虾子在唇齿间交融,裹腹佳品。鱼肉烧麦在北京很少见,这是港澳当地的一种小吃,鱼丸清新,可以和朋友一起分享。
地址:三里屯南38号楼一层
价格:48元
Noodle Bar
招牌:Laksa
新鲜的手剥海白虾,弹牙的鱼糕,细米粉更容易挂上咖喱汤味。满满一大碗38块,我想不到方圆还有哪里有性价比更高的一人食。想清淡一点的时候经常吃鲜虾云吞面,汤头清而鲜,每只云吞里整颗的虾仁裹在肉馅里,清淡而不寡味。
地址:崇文门外大街3-18号贝尔特酒店1楼
价格:53元
THE WOODS
招牌:海鲜墨鱼面
海鲜墨鱼面,按理说很棒,材料很多,鱼肉、瑶柱、大虾...只是面条和酱汁有点炒制的不足,导致视觉和滋味上有落差。带骨的牛排那叫一个豪迈,那叫一个爽快!
地址:金城坊街2号金融街购物中心3层L301
价格:240元
麦家小馆
招牌:油泼面
油泼面,辣子非常非常香呢,是现炸的辣椒,但并不很辣,面条爽口。
地址:亦庄开发区荣京西街荣京道底商103
价格:57元
秦蜀港湾
招牌:宜宾燃面
宜宾燃面配料丰富,分量十足,口味麻香适中,非常切合北方人的口味。
地址:顺义区天竺镇裕翔路99号欧陆时尚购物中心一层
价格:69元
箱港
招牌:XO车仔面
XO车仔面是一款香港当地的小吃,面条很Q,满满一碗才15元。
地址:朝阳区 三丰北里2号悠唐购物中心广场
价格:25元
- 牛肉面 -
宇飞牛肉面
招牌牛肉面粗细分好几种,满足各种挑剔的嘴巴,一碗牛肉面的好吃与否,关键在于它的汤底,宇飞牛肉面的汤底完全是纯牛肉汤熬制,色泽深厚,再加上几勺辣椒油和醋,一晚味道极其鲜美浓郁的牛肉面便呈现在你的面前了。
地址:垂杨柳西里13号楼(劲松中街路口北)
价格:28元
七爷清汤腩
每天就光牛腩面就要卖出500碗,若是晚八点后来,可能已经没货了。面是从香港空运而来,是香港渐失传的碱水面,很珍贵,口感劲道。带筋牛腩分量足,厚实软烂。
地址:朝阳区三丰北里5号悠唐购物中心1层-2-101a
价格:60元
痴面馆
传统的台湾牛肉面,辣味和酱油遮不住纯粹的牛香,精选的面粉筋度极高,越嚼越香,几乎能吃出乌冬面香。牛腱肉看着长的青筋暴起,入口却几乎化掉,不仅是因为选用金钱腱,也源自悉心料理。
地址:农展馆南路13号瑞辰国际中心一层
价格:40元
乙担挑
招牌的牛肉面,面条是厨师在档口当场手工抻拉。第一口汤辣得有点呛口,接下来是越喝越香。如果专门喜欢牛筋,可以点半筋半肉面,如果牛杂也爱,那就干脆来个合家欢,一碗三牛,都能尝到。
地址:爱琴海购物中心5层
价格:60元
- 日式拉面 -
馈粮
招牌:豚骨拉面
豚骨拉面,浓汤是用猪的棒骨和腔骨24小时不断火熬制出来了,据说每一天骨头就要用掉百斤,汤面飘着的背脂是成本昂贵的猪板油,大大增加了拉面的肉香。
地址:朝外大街 悠唐广场4层
价格:60元
一风堂拉面
招牌:特制白丸拉面
日本神级拉面,创始人号称拉面之王。秘制汤底好吃到爆的神级拉面,特制白丸和赤丸是当家招牌,正宗的博多拉面,采用传统细面,还可根据你的喜好,选择硬度,当然了传统的日本拉面是偏硬的。
地址:朝阳区光华路1号嘉里中心地下一层B23a
人均:75元
舞心拉面
招牌:溏心蛋拉面
白汤比黑汤味道清淡些,奶白色的骨汤底使人食欲大增,拉面也吸收了骨汤的味道,而并非某些拉面那样面条毛味,溏心蛋很到位。
地址:朝阳区建外大街2号银泰商场B1楼B23铺
人均:63元
无敌家拉面
招牌:黄金招牌面
一家味道非常不错、地儿却不大的料理店,最大的特色就是各种拉面,配料十足!招牌黄金拉面的汤是浓浓的稠稠的,煎饺做的也不错,值得一尝。
地址:朝阳区东三环中路39号建外SOHO东区3号楼内(近国贸地铁站)
人均:56元
北村家拉面
招牌:豚骨拉面
金黄的面条,搭配浓厚的豚骨汤汁,是要飞起来了,其实面最喜欢的就是里面的配料,而一碗面快速的呼噜呼噜出声的吃法是对日本拉面师傅的认可。
地址:朝阳区武圣路武圣西里5号楼
价格:50元
旬鲜本铺
招牌:北海道拉面
据说是北海道丈夫&北京媳妇的夫妻店,店内最招牌的一道料理,讲到北海道,一般人都会想到札幌,札幌的味噌拉面话说是日本三大拉面之一。
地址:朝阳区三元里街16号楼如家酒店1楼
人均:155元
呑六蔵
招牌:博多猪骨拉面
这里主打博多拉面,日本三大拉面之一,豚骨白汤搭配清爽细面是它的最大特色,汤汁喝起来同样有营养却少了份浓稠,配上细面,吃起来多了几份清爽。
地址:朝阳区好运街(近Strawberry cafe)
人均:84元
丸龟制面
招牌:乌冬面
乌冬面是丸龟的招牌,同时也是制面的魂魄。可选的种类琳琅满目,从汤面系列的高汤乌冬面、浓汤乌冬面、清汤乌冬面再到拌面系列的牛肉蛋拌乌冬,清爽可口的蔬菜乌冬,火红诱人的麻辣乌冬,可选择的空间非常大。
地址:王府井大街138号新东安广场5层
价格:50元
- 炸酱面 -
海碗居
成立最早的炸酱面连锁店之一,炸酱面满满一大碗,旁边是8个小碟,各色蔬菜齐备,面条筋道,将所有菜码和面搅拌均匀,看着就非常诱人。
地址:海淀区增光路11号
人均:56元
四季民福炸酱面
京面好口感,原汁原味吃不烦。老食客们曾盛赞这里的炸酱面,在四季民福烤鸭店的基础上,四季民福的炸酱面也开设了自己独立的门面。
地址:大栅栏廊坊二条8号
价格:50元
北平往事老北京炸酱面大王
地道的老字号,很多东西还是保留老北京的韵味。进门听到的吆喝声,八仙桌,长条凳,还有各类摆设,无不折射着过往老北京的茶馆形象。
地址:西城区西什库大街31号院22号楼
人均:52元
吉祥鸟老北京炸酱面
国展一有展会这里绝对爆满,但我感觉这里的老北京小吃和炸酱面并不是很地道,尤其是炸酱面味道更是相去甚远,只有个扁豆闷面还不错,关键是桌子太多,显得很拥挤,逛国展和家乐福饿了来这里充饥一下是个不错的选择。
地址:朝阳区静安里23号楼(家乐福对面)
人均:32元
城南居
店里装修偏农家气息,悬挂的灯笼,辣椒,玉米,一派五谷丰登的喜气景象。它家菜品清淡,软嫩,适合老年人的口味。
地址:西城区南菜园甲2号
人均:52元
- 热干面-
热大叔热干面
一碗热干面的考究从食材开始,纯手工制作的碱水面,面条根根纤细,筋道不易断。最重要的麻酱是热大叔自家的配方,明显区别于平常稀淡的麻酱,这里麻酱调制的稠而不懈,散发出浓郁的芝麻香味儿。
地址:广渠路23号院7号楼广渠.金茂府商街南街底商1-5
价格:30元
湖北大厦中餐厅
这一碗热干面麻酱味道极其香,只要有人点了热干面,拌一下的味道真是满屋子飘香啊,不干不燥只觉芝麻香气在口中,很多人专门来吃这地道的热干面。
地址:中关村南大街36号湖北大厦1楼
价格:98元
九头鸟酒家
面条面条爽滑筋道,吃的到时候要用力拌一拌,一口下去,虽然没有汁水,但细碎榨菜丝与豆角丁的酸咸刺激味蕾,可以让食客胃口大开,扑鼻的香味让旁边的人都得垂涎三尺。
地址:朝阳区广渠路6号(西大望路口东人行天桥南侧)
人均:64元
红蕃茄楚珍舫
食材大都是荆楚大厨从大量经典鄂菜中品鉴甄选创新而来,而每日来往武汉和北京的直达列车,会让你在第一时间,品味江鲜稍纵即逝的韵味,感受荆楚时蔬新鲜的口感。热干面,面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。
地址:朝阳区北辰东路18号凯迪克格兰云天大酒店1层
人均:121元
汉口街头
武汉热干面和清炒藕尖,前者将调制的浓香麻酱和碱水面拌在一起,面条劲道,裹上酱十分入味,满口留香,而后者更好似舌尖泛起洪湖波涛,体验一阵清爽的口感。
地址:国瑞购物中心F3
价格:55元
- 重庆小面 -
阿爹阿妈重庆小面
阿爹杂酱面是豌豆和肉酱的双料拌面,豌豆在大骨汤里熬到软烂,但是皮又不破,上等猪肉慢火炒熟,热面出锅,酱香味浓郁。
地址:蓝靛厂东路金源时代商务中心1楼南面底商
价格:25元
好这口重庆小面
这里的面都是分大小碗的,可以根据胃口大小来选择。豌杂面和重庆小面也有分红油、干溜和清汤三种口味,豌杂面的豌豆软绵绵的,肉酱给的很多,面不硬不软刚刚好。
地址:东三环南路48号
价格:25元
胖妹面庄
胖妹面庄的小面充分演绎着“麻·辣·鲜·香”这四种味道,不愧在重庆小面50强中名列前茅。干馏的豌杂面麻香味更浓,搅拌起来,能让碗里的调料和糯软的豌豆充分裹在面上。小面是碱水面,面条细滑又劲道。
地址:香饵胡同东口(近北新桥地铁D口)
价格:25元
唐瓷 重庆小面
经典豌杂面,吃重庆小面必点,到了唐瓷也是。面条细而筋道,泡在红油汤里让人食欲大开,豌豆糯入口即化,香浓的酱汁辣得十分爽,吃完回味无穷。
地址:香饵胡同16号(近北新桥)
价格:31元
一山一城重庆小面
吃过很多的豌杂面,但这里的堪称一绝,豌豆、肉酱和着面一拌,香味就溢出来了,嚼着的面条上还夹着豌豆香,真的很入味。
地址:魏公村9号院底商(人民教育出版社)
价格:20元
花名册
特别推荐花名册小面,量大料足是我对这碗面的第一印象。同样这道小面也是大有来头,是《嘿,小面》里二娃摊摊面的方子,原料重庆采购,还原当地气候,面刚拌开,就能闻见的麻椒味,吃过的都说好,麻椒、海椒、杂酱等都是重庆货,只为正宗两字。
地址:海淀区 颐和园路8号 畅春园食街
人均:26元
亲爱的面
主打宜宾燃面,味道很可口。肥肠面特别劲道,香而不腻,也有重庆小面,不是主打,味道尚可。路过随便尝尝咯。
地址:海淀区 双榆树西里32号(近人民大学东门)
人均:19元
渝大碗重庆小面
麻、辣、鲜、香,辣椒都是空运来的,地道!面条很细又筋道,汤头很浓厚,味道以香辣为主,然后是麻,再是汤头的浓香,小面的确好,老板听说是个女明星!听说就连于谦每次来都必点!!!
地址:西城区 三里河二七剧场路东里11号
人均:25元
-The End-
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