夏天消暑降温，人们最喜欢西瓜之类的水果，却忽视了另外一种价廉物美的水果———香瓜。香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。
中医认为，香瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经。可“ 消暑热，解烦渴，利小便”，用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。
据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C 的含量则明显高于西瓜。
据测定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、多种维生素等，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
食香瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。可止渴清燥，消除口臭，令人口气清新。但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。
清暑热解烦渴
香瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和B 族维生素、维生素C 等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。
帮助肾病患者吸收营养
香瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾病患者吸收营养。
保护肝脏
香瓜蒂所含的葫芦素B 能明显增加实验性肝糖原蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
减肥
香瓜提供的大量纤维会使人感觉饱腹。其味道很好，可以作为高热量零食的替代品，对减肥有帮助。
催吐
香瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B 等结晶性苦味质，能刺激胃黏膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，亦是有效的轻泻药。
杀虫
现代研究发现，香瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。
补充营养
香瓜果肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需的能量及营养素，帮助机体恢复健康。
养颜
香瓜对皮肤保养也有好处，其中的成分对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血症的食疗之品，亦是夏季女性滋补养颜食物。
防“情绪中暑”
在酷夏，情绪也会中暑，尤其是到了大热天，女性容易出现胃口下降，心情烦躁的症状，这时候吃点冰镇香瓜，心情就会好起来。这是因为其中含有相当数量的叶酸，可以作为一种温和的抗抑郁药。叶酸对孕妇也特别重
要，有助于胎儿健康，甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症。
香瓜还能提供其他一些健康好处。经常喝香瓜汁有助于治疗食欲不振，胃酸过多，溃疡和尿路感染，还可以败火，能够有效防治与内热有关的疾病。此外，它还帮
助缓解疲劳，对治疗失眠也有一定作用。
验方参考
防治阑尾炎：香瓜去肉去皮，留下其中的香瓜子，晒干称15 克，炒全当归30 克，蛇蜕3克，混合在一起，先晒干然后再细细研磨，一日3 次，每次10 克。
治疗肠痈肺痈：香瓜去肉去皮，留下其中的香瓜子，晒干取香瓜子30 克，加适量的白糖，然后放到容器里慢慢捣烂，最后以开水冲服。
治疗慢性鼻炎：把香瓜的蒂头烧好，并且研磨成粉，与细辛粉混合，用棉签蘸一点吹入鼻孔，一日3 次，可治疗鼻炎。
保肝护肝：香瓜蒂烘干研末，每份0.1 克，分为3 份，先将1 份从两个鼻孔深深吸入，约40分钟后，清洁鼻腔再吸一份，再隔40 分钟吸完最后一份。7 天后用同样方法吸4 份，吸完0.4 克。治黄疸或无黄疸型传染性肝炎，肝硬化。
治疗手足癣、头癣：把香瓜叶子捣烂，敷于患处，一日2 次，3 个疗程即可见效。
作者：玉则成
文内信息来源：医食参考
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