15种名贵药用真菌栽培实用技术:亚马逊:图书

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商品信息

内容简介

《15种名贵药用真菌栽培实用技术》由我国著名食用菌专家丁湖广高级农艺师和福荣华菇品(深圳)有限公司总经理丁荣峰编著。书中内容从读者角度考虑，根据市场需求，重点介绍15种名贵药用真菌的栽培实用技术。每个品种分述药用功效，生活条件和栽培技术；还介绍了药用真菌病虫害无公害防治技术，药用真菌商品化保鲜与加工技术，并配有珍贵彩图29幅。内容新颖、技术先进、通俗易懂、可操作性强，适合广大菇农和农村科技推广人员阅读，对农林院校和科研单位亦有参考价值，亦能作职业学校技术培训教材。

编辑推荐

《15种名贵药用真菌栽培实用技术》是由金盾出版社出版的。

目录

第一章 药用真菌概述
一、药用真菌品种划分
(一)纯粹药用品种
(二)药食兼用品种
(三)药食明分品种
(四)转化改性品种
二、药用真菌经济价值
(一)国药宝库的精华
(二)药理研究新发现
(三)新农村建设的财源
三、药用真菌市场展望
(一)国际市场占有席位
(二)亿万民众消费向往
(三)医药工业瞄准的目标

第二章 15种名贵药用真菌栽培实用技术
一、灵芝栽培技术
(一)药用功效
(二)生活条件
(三)栽培技术
(四)灵芝盆景培育工艺
二、云芝栽培技术
(一)药用功效
(二)生活条件
(三)栽培技术
三、冬虫夏草栽培技术
(一)药用功效
(二)生理生态条件
(三)虫草菌分离培养
(四)寄主昆虫饲养
(五)虫草人工培育技术
四、北虫草栽培技术
(一)药用功效
(二)生活条件
(三)室内瓶栽技术
(四)畦床栽培技术
五、茯苓栽培技术
(一)药用功效
(二)生活条件
(三)料筒育苓技术
(四)树蔸育苓技术
六、猪苓栽培技术
(一)药用功效
(二)生活条件
(三)栽培技术
七、雷丸栽培技术
(一)药用功效
(二)生活条件
(三)栽培技术
八、大秃马勃栽培技术
(一)药用功效
(二)生活条件
(三)栽培技术
九、桑黄栽培技术
(一)药用功效
(二)生活条件
(三)栽培技术
十、虎奶菇栽培技术
(一)药用功效
(二)生活条件
(三)栽培技术
十一、蜜环菌栽培技术
(一)药用功效
(二)生活条件
(三)菌材培育条件
(四)天麻窖栽技术
十二、白参菌栽培技术
(一)药用功效
(二)生活条件
(三)栽培技术
十三、黄伞栽培技术
(一)药用功效
(二)生活条件
(三)栽培技术
十四、羊肚菌栽培技术
(一)药用功效
(二)生活条件
(三)栽培技术
十五、绣球菌栽培技术
(一)药用功效
(二)生活条件
(三)栽培技术

第三章 药用真菌病虫害无公害防治技术
一、无公害综合防治措施
(一)生态防治
(二)生物防治
(三)物理防治
(四)控药防治
二、常见杂菌的识别与防治
(一)木霉特征与防治
(二)链孢霉特征与防治
(三)毛霉特征与防治
(四)曲霉特征与防治
(五)青霉特征与防治
(六)酵母菌特征与防治
三、常见害虫的识别与控制
(一)菌蚊特征与防治
(二)螨特征与防治
(三)跳虫特征与防治
(四)线虫特征与防治
(五)蛞蝓特征与防治

第四章 药用真菌商品化保鲜与加工技术
一、适用的加工方式
二、贮藏保鲜技术
……
附录
主要参考文献

序言

药用真菌是我国医药宝库中的精华，早在东汉末年编著的《神农本草经》中就有灵芝、茯苓、猪苓、雷丸等10多种真菌药物的记载；明代著名医药学家李时珍编著的《本草纲目》中就有药用真菌40多种的记述。.这些被历代药物学家推崇的真菌药物，成为中国医药宝库中不可分割的重要组成部分。
药用真菌是指能治疗疾病，具有药用价值的菌蕈类，即对人体健康有促进功能，对病症有预防、抑制或治疗作用，其中有些品种，不仅具有医疗保健功能，而且还具有肉质滑嫩，味道鲜美，营养丰富的山珍特色，成为药食兼用的佳肴，广义上都称为药用真菌，被誉为人类健康的保护神。
我国地理复杂，山川河流纵横，药用真菌资源十分丰富，现有已被应用和试验有药效的多达400余种，但目前大量用于临床医疗的仅有几十种。随着人们饮食结构从“吃饱求生存”到“吃好保健康”的转变和“一荤、一素、一菌”消费观念的增强，药用真菌在国内外市场上十分活跃，加之医药工业的发展，瞄准药用真菌为原料，开发保健功能型的食品日益扩大。这给药用真菌的发展带来了生机。2006年8月，中国菌物学会在吉林省召开了药用真菌技术和产品研讨会，进一步推动药用真菌产品的开发和技术的创新，我国药用真菌产业前景必然更加美好！
为了适应药用真菌产业发展的需要，满足广大菇友发展药用真菌生产的迫切新要求，我们从读者角度考虑，以国内外市场为导向，编著这本《15种名贵药用真菌栽培实用技术》。

文摘

（一）药用功效
蜜环菌发酵物在北京试用于中西医临床500余例，证明不同病因如高血压、椎基底动脉供血不足、美尼尔氏症、植物神经功能紊乱，及用阴虚阳亢型病人引起的眩晕症状，均有一定效果，疗效达70％～87％。对肢麻、失眠、耳鸣、癫痫等症状也有改善。近年来国外曾从蜜环菌子实体内分离出2种多糖体，一种为水溶性葡聚糖，含有D-半乳糖，D-甘露糖和L-岩藻糖残基；另一种多肽葡聚糖。通过试验证明对肉瘤S-180有一定抑制作用。
天麻作为药用在我国已有悠久的历史，远在2 100多年前的药物专著《神农本草经》中就有记载，李时珍在《本草纲目》中称：“天麻乃定风草，故为治风之神药”。《全国中草药汇编》将天麻功效综述为：“主治高血压、眩晕、头痛、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症”。
（二）生活条件
1.基质 蜜环菌一般在林间砍伐过后死树干、树根上营腐生生活，又可寄生在活树上，造成林木的根腐病。蜜环菌是一种以腐生为主、兼性寄生的真菌。利用这一特征，在人工栽培天麻时，可以在砍伐的鲜木材上培养蜜环菌，以充分利用木材的养分，减少杂菌感染和延长菌材使用时间。
2.发光 在夜间或黑暗处，可以看到菌丝和菌索（许多菌丝体交织在一起）先端发荧光，在氧气充足、温度适宜时发光强烈。
3.好气 菌索好气性，只有在透气条件好的腐殖质土、砂质壤土或河沙中才能正常生长。透气差条件差生长不良。