天气正好,不冷也不太热, 每每都非常贪恋这样的时光,不管是在家里的阳台上暖暖的晒晒太阳,还是出去走走,心情都会非常舒畅。这样美好的时光若有美食岂不更好,所以一时起意做了这款萌萌的汉堡包,不管是搭配下午茶还是作为出游便当都是不错的选择哦!
食材准备:
汉堡胚:面包粉 250g 清水 150g 酵母 2g 盐2g 白糖25g 黄油25g
汉堡馅:鸡蛋 火腿 沙拉酱 生菜
使用电器:面包机 烤箱
步骤:
一、首先将清水、白糖、盐、面包粉、酵母加入到面包机桶内,启动和面程序,将面揉至光滑,加入黄油继续揉至面团至完全扩展,发酵至两倍大小。
二、将发酵好的面团取出,排尽空气,分成大小相同的面团,将面团揉成大小相同的圆形,留一份面团分成若干小圆放在圆形面团上形作为眼睛。
三、将面团盖上保鲜膜进行二次发酵,将汉堡胚发酵至两倍大,刷上全蛋液,放进烤箱中层,上下火180度,烤18分钟左右即可,取出放凉
四、锅内加入少量橄榄油,将火腿鸡蛋煎熟,将汉堡胚中间切开,抹上沙拉酱,将火腿煎蛋放上,最后放上一片生菜就可以啦
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