浅谈伤寒本草 | 五味子篇

‍本草真源
真的五味子是什么样

五味子在伤寒论中运用了一次，在小青龙汤中可以看到，与干姜、细辛配伍降肺逆止咳，伤寒论里五味子常常与干姜同用止咳。邹润安说：“《伤寒论》中，凡遇咳者，总加五味子、干姜，义甚深奥。”

五味子最早记载于《神农本草经》中，“气味酸、温，无毒。主益气，咳逆上气，劳伤羸瘦，补不足，强阴，益男子精”。五味子，“皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此则五味具也，故名五味子也。”五味子主要气味是酸，可以敛肺滋肾，涩精固气。

五味子分南北

经考证认为，在古代运用的五味子为五味子属的多种植物，主要使用的有五味子和华中五味子两种植物，还有红花五味子、翼梗五味子、柔毛五味子等在四川等地区做习用品。

现在药典收载五味子的来源是木兰科植物五味子的干燥成熟果实，习称“北五味子”，而前面提到的华中五味子的干燥成熟果实收载为南五味子。四川等地使用的习用品称为西五味子，收录于四川中药材标准中。

木兰科植物五味子

今北五味子主要产于吉林、辽宁、黑龙江、河北、山西等地，南五味子主要产于陕西、河南、甘肃、四川等地。

在南北朝时，《本草经集注》记载五味子：“第一出高丽（今朝鲜地区），多肉而酸甜；次出青州（今山东地区）、冀州（今河南地区），味过酸，其核并似猪肾。又有建平者（今四川地区），少肉核形不相似，味苦，亦良。”苏颂曰：“今河东陕西州郡（今陕西、甘肃、内蒙等地）尤多，杭越（今浙江杭州和江苏地区）间亦有之。”

以上表明古代的五味子南北地区均有产。后考证认为南北产的五味子来源不尽相同。李时珍开始将五味子分两种，认为有南北之分：“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑。”

药典自2000年版药典之后，就将北五味子和南五味子分开收载，现在说五味子都指北五味子了。

南北五味子的区别

北五味子和南五味子的来源不同，其性状、成分等也有不同。

北五味子色偏红黑色，质润；南五味子色偏棕红色，干瘪，果肉常紧贴于种子上。对比发现南五味子有较长的果柄，北五味子几乎没有。