九蒸九晒黄精 黄酒制野生鸡头黄精

九蒸九晒，在古书里又叫九蒸九曝、九制，是一种传统的，非常繁琐的炮制方法，一般用来炮制比较珍贵的药材。因为生活的快节奏等等原因，现在的我们几乎抛弃了这些繁琐到神经质的炮制工艺，很少有人真正遵循规矩做事了。

九蒸九晒，最初就是神仙、道士们用来制作服食仙药的方法——神仙的粮食。神仙道士们住在名山大川里面，他们不像普通人一样吃五谷，他们要修炼，要“辟谷”，要采补天地精华。而采补天地精华、不食五谷而不饥的一种很重要的方式，就是吃各种凝聚天地精华的仙药。

然而神仙们吃这些仙药，绝大多数都不是直接生吃的，他们通常会采用一种方法——九蒸九晒。九蒸九晒后，除了更容易吸收，性质更纯之外，在神仙的高度智慧下，他们还讲究一种普通人看不到的能量——“阴阳二气”的和合。

用最纯粹的日光，和纯净的矿泉水来蒸晒那些本来就吸收天地精华的珍贵药材，这种纯粹的阴和阳的反复、循环处理，让阴阳二气能够和合、循环，对药材性质的提升，虽然看不见摸不着，分子式也 测不出来，但应该是很强大的。我相信它能补到的，是人体那个最根本的精纯先天之气。

我们选用的是野生鸡头黄精，从秦岭深山中采挖的，可以生吃，味道脆甜，姜形黄精不可生吃，否则辣口涩喉。

略同坊九制野生鸡头黄精

市面上部分九制黄精

我们选用的是野生鸡头黄精，从秦岭深山中采挖的，可以生吃味道脆甜，鸡头黄精与姜形黄精的比例大概是2：8或3：7左右，也就是上山挖10斤黄精，鸡头的大概能有2斤，3斤。

选用姜形黄精，不可生吃，否则辣口涩喉。人工种植的姜形黄精比较多，生长的比较快。一般三年就可以收。

选用塔牌黄酒

杂牌黄酒，或者没有黄酒

我们严格遵循古法之技艺，每次蒸制都按照，古法炮制工艺加适量黄酒拌匀，并收集黄精汁，装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽，真正做到蒸晒9次制作而成。

直接蒸制黄精，不收集黄精汁，药效有所流失。

这样产量可以提高

我们敢于全程视频直播，从原材料的展示到整个蒸制过程，全程在线直播，不怕看不做假，看得见，才放心。也不用担心炮制过程各种不靠谱，各种添加。

无直播

使用的是柴火烧制，烧柴我们讲用的是阳火，它是长在地上的，这个能量就比较温和。烧制的效果也会更好。

烧煤或者煤气灶，对这个能量就特别大。能量特别大表现在对人的伤害。如果使用不当，对人阴液的伤害就非常厉害。

使用火山矿泉水，效果会更好。

普通自来水

黄土高坡贾庄村，山里植物多，空气好，没有任何的污染

城市自己的院子里面

我们选用的是野生鸡头黄精，从秦岭深山中采挖的，可以生吃，味道脆甜，姜形黄精不可生吃，否则辣口涩喉。这就说明，鸡头黄精的品质好，鸡头黄精的野生资源很少的，在秦岭山区，鸡头与姜形的比例大概是2：8或3：7左右，也就是上山挖10斤黄精，鸡头的大概能有2斤，3斤。

鲜黄精在清洗之前，需要晾晒10天左右，晒至七八成干。

晾晒完成之后，开始重要的工序：黄精泥沙、杂质的清理。节结处最易藏纳泥沙，需耐心刮掉，并除去根须。然后用清水清洗泥沙，全部挨着用刷子刷洗过一遍，最后用高压水枪再细致的冲洗一遍。清洗工作就完成啦。

开始第一次蒸制前，按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀，装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽。

因为黄精不能接触铁器，所以我们选择用陶瓷罐来收集黄精汁，黄精汁可是精华哦，其他家都是不收集黄精汁，这样直接蒸制可以增加产量，但是相对的效果会损失很多。

九制黄精的第一蒸开始啦，柴火灶的火，是天然的木头燃烧产生的，热量频率与人体比较接近，它所携带的能量也比较温和，用它来蒸煮黄精，对身体也是非常好的。

在九蒸九晒的过程中，我们全部都使用的是柴火烧制，而市面上的九蒸九晒大部分都是烧煤或者煤气灶，徐文兵曾说过，烧柴我们讲用的是阳火，什么叫阳火呢？它是长在地上的，这个能量就比较温和。

而用煤、用天然气以后这个能量就特别大。能量特别大表现在对人的伤害。如果你使用不当，对人阴液的伤害就非常厉害。所以说用柴火烧制的产品效果会更好。

第一次蒸透的黄精颜色变深变黄

第一次蒸制好之后，开始晾晒。

把黄精晒至外皮微干，然后拌入之前收集的黄精汁和适量黄酒，这样效果更好。黄精在闷润的时候，会发出滋滋滋的声音，好像好酒之人喝到梦寐以求的好酒那种满足感！

闷润吸干之后，开始第二次蒸制，如此反复重复这个蒸、晒、闷润的过程至九次，才能完成九制黄精的炮制工作。（第一次闷润的照片没有拍上，上图是第四次晾晒后，开始闷润的照片哦）

第二次蒸制好开始晾晒的黄精，有没有发现润了好多，而且颜色也变的更深啦

这个是黄精第一蒸到第九蒸的照片（第五，六次忘记拍照片了，下次补上哈）随着黄精蒸制的次数增加，颜色不断的变黑。

上图为第九次蒸晒之后的照片，颜色基本全部变黑了，还有少量是棕黑色，口感以甜为主略带酸苦，油润软糯，可以直接吃，也可以泡茶，泡酒，炖汤等。

重量：235g/瓶

服用方法：九制黄精可以直接吃，每人每次一块（儿童减半），开水冲泡20分钟左右后服用，不拘时间，饭前饭后都可以，此外还可用于泡酒、煲汤、煮粥都可以的哦。

保存：保质期1年。置通风、阴凉、干燥处，密封保存，防霉，防蛀，防潮。天气潮湿时尽量放到冰箱冷藏保存，以保证正常品质。

备注：脾胃有寒（一般指宫寒、手脚冰凉、常拉肚子等症状），痰湿重，淤血，气滞者（体内有很多气堵着，屁多，或者常常觉得肠子里有气堵着痛。）不太适合吃。孕产妇请咨询专业医师，月经期间暂停，感冒期间暂停。