1斤生肉能煮出1.2斤熟肉来？以前只是听说过这个东西，今天翻看老师傅留下的笔记，果然有这个技术！就是加了些肉类改良剂和卡拉胶还有柠檬酸之类的添加剂，不知道谢谢东西吃了对身体有没有坏处？有懂这个技术的吗？还有就是现的熟食店还在用这个技术吗？