柠檬富含丰富的维生素C,味道酸爽,很多人都记住了柠檬美白祛斑的功效,于是办公室的白领们人手一杯蜂蜜柠檬水。至于会不会变白,反正小编没见过喝柠檬水变白的。有那种毅力喝柠檬水还不如吃维生素C呢,可能效果会更好。
今天做的咸柠檬具有强大的止咳化痰的功效。这种功效比橙和橘要强大的多,在香港电影和电视中,香港人只要感觉上火、感冒咽喉痛、喉咙不舒服都会到茶餐厅点上一杯咸柠七或是热的咸柠茶,第二天马上就生龙活虎了。
腌制
材料简单、操作简单、即使你是厨房小白也大可以放心制作。
首先,准备干净的、无油、无水的密封玻璃瓶、柠檬、粗盐
其次、把洗干净的柠檬在开水中煮几秒,离火,倒掉水
第三、把柠檬捞出,对半切开,一层柠檬一层盐的放入瓶中密封。
等待
咸柠檬腌制的时间至少一年,而且时间越长,效果越好。
食用方法
平常家中可在柠檬上市的时候腌制一罐。每当春秋上火时、喉咙肿痛或是大鱼大肉后,可取上半个泡水喝下,效果立竿见影。
也可取半个柠檬,加入雪碧或七喜,就是一杯港式茶餐厅里人人喜爱的饮品。
炖煮老鸭时,放入一个咸柠檬,去除油腻腥膻,增添香味。
快为家人腌制一罐咸柠檬吧,你绝对不会失望的。
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