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“我们每吃一道菜的时候,也可以多多了解与菜有关的知识和一些功效
花菜的营养价值成分很高,有助于抗癌防癌.消化血管.有丰富的维K,解毒肝脏,维C使者,花菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力等等 ..........”
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将花菜切好,洗干净,然后用盐水浸泡5分钟,然后把花菜沥干,放入盘子备用,切好大蒜~韭菜~,几个干辣椒(由于我比较喜欢有一点辣味,所以我会准备几个干辣椒,你们可以根据自己的口味加入调料。)
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锅里放入少许油,待油温7成热的时候,加入蒜,干辣椒爆香,然后倒入沥干的花菜,翻炒,翻炒,由于花菜比较吸油,一定要注意火候,不要把花菜弄糊了噢,可以适当放一点点水进去。
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花菜炒得8成熟的时候,就你自己觉得差不多熟了的时候,可以倒入韭菜,翻炒两下,然后放于调料
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翻炒成这样子的时候,继续烧两分钟,取出一点点花菜尝尝味道,感觉口感可以了,就可以盛盘上菜了,??很下饭噢!我不太爱吃油腻的菜,所以做出来的菜没有太油。
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看着有没有感觉很好吃呢!我做的菜都是比较简单的,爱吃花菜和韭菜的小伙伴可以做起来哦。
使用的厨具:不粘锅
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