儿子非要吃生黄瓜，老婆一把抢过去，5分钟后孩子一口气吃了5块

黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。但黄瓜属凉性食物，传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。所以我家孩子要吃生黄瓜的时候，我婆婆立马抢了过来。

准备的食材：黄瓜1条，鸡蛋2个，小麦面粉适量；

1、准备好食材，鸡蛋，黄瓜，面粉；

2、把黄瓜去皮，切成丁，然后放入料理机中打成汁；

3、在黄瓜汁中加入盐，面粉，搅拌成面糊状；

4、电饼铛加热，用木勺舀一勺黄瓜面糊放入电饼铛中，拨弄均匀摊开，稍微凝固之后，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。

5、盖上盖子，煎成饼后，将其卷起；

6、盛装进盘中，可以加点酱或者撒上土豆丝海带丝之类的味道更好。

说起黄瓜，怎样保存黄瓜呢？

熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。