这种蔬菜叫做富贵菜,别名叫百子菜、神仙菜等,它原产于非洲,后来才流入中国,现在主要分布于南方
神仙菜主要食用嫩茎叶,可炒食,做汤,炒食先用沸水焯后加蒜蓉再炒,也可凉拌,味道清爽鲜美,非常受南方人的喜爱。
其根入药泻火,凉血,其叶烘干制茶即为降压茶,饮用方便,国外还把它称之为救命“神草”
神仙菜还具有极强的降血压,降血脂,抑制糖尿病的奇特功效,特别是高血压,糖尿病患者长期食用,天然抗病又可益寿延年
在市面上一斤的神仙菜卖几块钱,如果家里有老人,不妨可以让他们多吃点这样的蔬菜,便宜营养还高!
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