豆腐和鸡蛋搭配炒出来的美味, 你试过吗?

鸡蛋的营养价值丰富人人知道的，它的做法简单又灵敏，所以深受人人的喜爱，不少人用它炒炒辣椒，今天小编分享一道鸡蛋的新鲜做法给大家，那便是把它与豆腐一起做。

豆腐用水泡下，切成小块，葱花切碎备用

锅里烧水，放入切块的豆腐，把烧出的浮沫给捞出来，这样豆腐就不会有豆腥味，说到这个豆腥味，有的朋友恋情吃，哈哈，有的朋友能够就觉得很恶心，

打3个鸡蛋到碗里，往后少放点盐，搅拌平均

然后把豆腐放到鸡蛋中，用筷子搅拌下，让豆腐全部沾满鸡蛋液，搅拌的时候还是轻点，以免把豆腐弄碎了

起油锅，油有点冒烟的时刻，把混有豆腐块的鸡蛋液倒入锅中，小心的把豆腐铺开， 就不要动了

等鸡蛋液凝固后，翻动下豆腐块，撒点盐和葱花就OK了

豆腐的成效与劝化

益气宽中，生滋养燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

若何筛选豆腐

豆腐本身的色采是略带点微黄色，如果荣誉过于死白，有可以添加漂白剂，则不宜选购。