做豆腐前多加1步，做出来的豆腐比肉都好吃，嘴叼也挑不出毛病

昨儿晚上又吃豆腐，豆腐是我家餐桌上的家常菜，几乎每周都会吃，其中这种做法也是最受欢迎的在家里，老公说我这做豆腐的手法已经是炉火纯青了，像他这么嘴叼的人能给出这么高的评价，真的是不容易，也说明这做法确实是好吃。

加上一点肉末，这两块钱的豆腐做出来比肉还好吃，做法也很简单，一学就会哦。一定要试试哦

对了，这豆腐的做法是和东北婆婆学的，因为老公特别喜吃，我就学来做给她吃的，非常好吃哦。

【肉末豆腐】

食材：冻豆腐，肉末，生姜，大蒜，生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐，食用油，小葱

制作步骤：

1、豆腐买回家后先放冰箱冷冻一天一夜，豆腐在冷冻的过程中会产生很多孔洞组织，在做的时候更容易入味。将冻好的豆腐切成四方小块。

2、猪肉洗干净，剁成肉末。

3、热锅凉油，放生姜，大蒜煸香，再放肉末翻炒至上色。

4、放豆腐，食盐，一起翻炒均匀。

5、加入适量的水，放生抽，少量的老抽，蚝油，白糖一起炒匀，大火煮开，中火慢炖至剩少量的汤汁。

6、最后大火收汁，撒点葱花点缀出锅。开吃吧，特别的香，特别的好吃。