健康的晚餐对我们的身体很重要， 晚餐要吃些啥好呢? 很多家庭煮妇总在为一家三口的晚餐吃什么而犯愁。三口人的晚餐， 我一般会准备四个菜，多花点心思搭配，既要满足上老少的口味，还要讲究健康营养，最好还能省时省事味道好。晒晒今天的晚餐吧，一汤（白萝卜蹄花汤）和三道菜（苦瓜红烧肉、清炒芋头丝和红椒炒花生芽），虽很家常，但营养均衡， 你喜欢吗？
说起红烧肉， 恐怕是很多嗜肉族的大爱吧，现代人更追求健康， 大口吃肉的现象减少了， 只是偶尔想解解馋的时候， 才会做上一顿， 而且还会在里面加入点配菜去除红烧肉的油腻。今天就在这红烧肉中搭配了一根苦瓜，红烧肉用于解馋，苦瓜用于解腻，既能品尝红烧肉的鲜香，又能清肠去油腻，还是一道做法简单的下饭菜。
【苦瓜红烧肉】
原料： 五花肉 1小盘 苦瓜 1根 冰糖 1小块 姜片 5片 八角 1个 香叶 1片 桂皮 1块 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 锅中放入少许油， 将五花肉块放入锅中翻炒； 3. 煸炒至五花肉微微出油， 且表面有微微发黄时， 放入姜片、冰糖等大料进去翻炒； 4. 再烹入些了料酒去腥， 加入点酱油翻炒上色； 5. 适量加入些水；6. 大火煮开后加盖转为小火炖煮20分钟； 7. 加入苦瓜块， 继续炖煮5分钟； 8. 加入适量的盐等调味， 大火收汁即可。
芋头，是我们餐桌上常见的食材，它口感细软、绵甜香糯、美味可口，是一种很好的碱性食物，深受人们的喜欢。芋头物美价廉，营养丰富，即可作为主食，也可以做菜。今天就用这芋头做盘清炒芋头，这菜制作简单，无须什么厨艺，厨房小白也能做好，有了它无须再煮米饭了。
【清炒芋头丝】
原料： 芋头丝 1个 蒜 3瓣 红椒 2个 小葱 1根 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入蒜末进去翻炒； 3. 放入芋头丝进去翻炒； 4. 翻炒几下后加入适量的水炖煮； 5. 炖煮到芋头丝九成熟后加入适量的盐调味； 6. 出锅前加入点红椒和小葱末即可。
不知道大家有没有吃过花生芽？ 花生被誉为长寿果，花生在发芽之后营养会增加， 同时花生发芽后的脂肪含量大大降低，追求健康的人士不妨多吃点。 花生芽外形粗壮，洁白如玉， 比豆芽营养更好、口味更佳。红椒炒花生芽， 脆嫩鲜香、清甜可口，是道好吃又下饭开胃的素炒菜。
【红椒炒花生芽】
原料： 花生芽 1盘 红椒 1个 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入红椒进去翻炒； 3. 再加入花生芽进去翻炒； 4. 翻炒几下后花生芽散发出香味后， 加入盐调味翻炒均匀即可。
秋季干燥，更适合吃些滋阴养肺的食物，因此白色食物--白萝卜是这季节最应该吃的食材之一。这个时节需要每天多补水，多喝些滋补防秋燥的汤汤水水也很必要。用白萝卜与养颜美容的佳品蹄花一起炖锅汤，既能滋阴润燥，还能养颜护肤。这汤制作简单，浓稠鲜美，蹄花软糯脱骨，白萝卜清甜绵软，秋季大家不妨多喝点哟。
【白萝卜蹄花汤】
原料： 蹄花 1个 白萝卜 1根 姜片 3片 料酒 1勺 小葱 1根 胡椒粉 1小勺 盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 蹄花块冷水下锅焯一下， 加入点姜片和料酒帮助去腥； 3. 直至血沫煮出来后， 再冲洗干净； 4. 将焯好的蹄花块放入电压力锅中； 5. 放入萝卜块和姜片； 6. 倒入适量的水； 7. 按下电压力锅中煲汤的功能键； 8. 时间到，汤煲好后，加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入钵中， 加入小葱末。
联系客服
