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《发面小肉饼》
碗内加入一斤面粉，倒入400克凉水。
倒入一茶勺白糖，一茶勺酵母粉，用筷子搅拌均匀。
将面糊搅拌成酸奶状，可以用打蛋器，尽量没有疙瘩状。
用一次性保鲜膜，密封发酵一小时。
猪肉洗净，先切片状，再剁成肉馅状。
将葱花洗净，切成段状，再切碎末状。
并且将蒜拍成碎末，姜末根据家人口味添加，这里没有加入。
将肉馅倒入碗内，加入两勺生抽，一勺老抽。
再加入一勺蚝油，一茶勺胡椒面。
加入适量的精盐，用筷子搅拌均匀。
加入一个鸡蛋，一个方向摔打上劲，再倒入小葱花。
将葱花搅拌均匀，放入一边备用。
再等发酵一小时以后，加入半茶勺盐，轻轻搅拌一下。
锅内加入少许油，倒入两勺面糊。
放入搅拌后的肉馅，用铲子按压铺平，再加入一勺面糊。
将电饼铛盖好，等2分钟左右，翻面继续煎至。
成两面金黄色后，装盘即可。
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这道好吃的《发面小肉饼》就完成了，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐！
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