【应用成效】建设生态茶园有利于营造适宜茶树生长的理想地域小气候,促进生态平衡,提高茶园水土保持能力,改善茶园土壤物理性状,恢复地力;有利于茶园有益生物的繁衍,有效控制和减少病虫害发生,提高茶叶产量和品质。
【技术要点】1、基本要求。新垦茶园和旧茶园的生态建设要因地制宜做好“园、林、水、路”的全面规划。新垦茶园注重茶园地块布局和建设面积、原有树木植被(含非恶性杂草和绿肥作物)的保留和种植、排水和蓄水灌溉设施、茶园道路网等建设的合理规划;旧茶园注重人工种树、留草,排水和蓄水灌溉工程、茶园道路网等的建设与完善。
2、生态茶园建设内容。
(1)茶园路网建设。面积在50公顷以上的茶场就要建立道路网,道路网包括干道、支道、步道和环园道等。道路建设以场址(茶场总部、茶叶加工厂)为中心向茶场各工作区和地块延伸,依山势按“之”、“S”或“一”字形建设。干道宽度一般要求6~8米;支道与干道相连,一般4~5米;步道是从支道通往各茶园地块的道路,路面宽一般为1~2米;环园道与干道、支道、步道相连,路宽依生产要求而定,一般为1.5米左右,也可按支道标准建设。建成后的道路网要做到块块相连,路路相通,区格分明。对面积较小的茶场,只需设置茶园支道和步道即可。
(2)茶园排蓄水系统建设。山区和丘陵茶园要建立保水、灌水、排水系统,除有利于茶园耕作管理外,尽量做到小雨中雨不出园,大雨暴雨不成灾,达到能蓄、能灌、能排的要求。茶园排蓄水系统由水库(灌溉型小水库)、水塘或蓄水池,渠道、管道,主沟、支沟和隔离沟等组成。地下水位较高,不宜种植茶树的洼地,可修筑水塘、蓄水池。在平地或缓坡茶园内,渠道可沿茶园干道和支道设置。在山地茶园中,应沿等高线开设横渠道,并保持一定的倾斜度,其比降为0.2%~0.5%(即每100米高差为20~50厘米)。坡地茶园环山渠的位置应尽量设在茶园上方。蓄水池设在茶园地块上方,一般3~5亩茶园设一个1立方米的小蓄水池,也可30~50亩设1个6~8立方米的蓄水池。一般每公顷可设15~30个水龙头,用塑料软管连接进行茶园灌溉或安装喷灌、滴灌设施进行灌溉。
(3)等高梯层茶园建设。新垦茶园建设以人工开垦为主,勾机开垦为辅建园。梯层开垦应遵循等高梯层、缓路横沟、深挖条垦、心土筑埂、表土回园、条植绿化等技术要点,园地土壤条垦深挖50×50厘米左右种植沟,园面呈外高内低式(斜度约为5度),内侧开设蓄水竹节沟(长×宽×高大约为100厘米×20厘米×20厘米),山顶、山坳及道路两侧修建排、蓄水沟。
(4)防护林及遮荫树种植。在茶园山脊、山腰、陡坡和空闲地等适当位置,选择适应当地种植的合欢、台湾相思等树种进行植树。在容易受到干风、台风或寒风侵袭的茶区建立防护林带。防护林带建设以高大的乔木和矮小的灌木树种相结合,常绿和落叶树种相结合。乔木树种可种4~6行,行距一般以2~3米为宜,两旁栽灌木树种,行数不限,可视情况灵活掌握。林带和茶园之间应留2米以上的间隔,并开设隔离沟,防止树根伸入茶园内。
遮荫树种植。小于600米海拔茶区园内可栽种遮荫树,而大于600米海拔茶区园内不提倡栽种遮荫树。在空地及道路两旁可选香樟、桂花、香椿和楝树等树种,每公顷一般种植50~100株为宜,种植树种、株数情况依树种特性、茶树品种和茶园情况(包括海拔、坡向、坡度等)而定。通常在茶园的南坡、西坡和生产红茶、绿茶的茶园可适当多种遮荫树,而在茶园的北坡、阴坡和生产乌龙茶的茶园则少种或不种遮荫树。适宜我省茶区种植的树种见表1。
表1 适宜我省茶区种植的树种
用 途 | 树 型 | 可选树种 |
防护林、空闲地和陡坡等 | 乔木 | 杜英、天竺桂、火力楠、合欢、马尾松、杉木、深山含笑、青钱柳、木麻黄、杨梅、塔松、速生桉、降香黄檀*、任豆树等 |
灌木 | 四季桂、山茶花等 | |
行道树 | 乔木 | 杜英、天竺桂、火力楠、合欢、深山含笑、木麻黄、凤凰木、降香黄檀*、任豆树等 |
灌木 | 桂花树、山茶花等 | |
遮荫树 | 乔木 | 香椿、银杏、苦楝、杨梅、油茶树、降香黄檀*、凤凰木等 |
灌木 | 桂花树、山茶花、紫玉兰等 |
注:降香黄檀适宜在闽南的低海拔茶区种植。
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表2 适宜我省茶区种植的草种
茶园部位 | 草种 |
茶园行间 | 白三叶、罗顿豆、平托花生、圆叶决明、羽叶决明、印度豇豆等 |
梯壁、空地 | 当地非恶性杂草、平托花生、圆叶决明、爬地兰、百喜草、狗牙根等 |
机耕路面 | 当地非恶性杂草、百喜草、宽叶雀稗等 |
表3 生态茶园施肥方法
类 别 | 肥料类型及品种 | 施用量及比例 | 施用方式及位置 | 施用 时间 |
基 肥 | 以“超大”、“绿滴”等商品有机肥及农家肥等缓效肥为主。 | 幼龄茶园:500-1000kg农家肥或饼肥100-150 kg,同时配施过钙25-50 kg,硫酸钾10-20 kg。 成龄茶园:年施商品有机肥200-400kg,或农家肥1000-2000kg,配施10 | 开沟条施。幼龄茶园沟深15 | 一般在白露前后。闽南茶区可在年底茶树生长停止时施用。 |
追 肥 | 以氮、磷、钾复合肥和速效性有机肥为主。 | 幼龄茶园:氮、磷、钾三要素配施比例,1-2年生为1:1:1或1:1.5:1.5;3-4年生为2:1:1或2.5:2:1。 成龄茶园:春、夏、秋追肥比例一般为40:30:30或50:25:25; 三要素比例一般为4:2:1或3:2:1;年每产 | 开沟条施,沟深 | 在各季茶叶开采前20-40天施用,年进行3-4次。 |
病虫害名称 | 防治指标 | 防治适期 | 推荐使用药剂 |
假眼小绿叶蝉 | 第一峰百叶虫量超过6头或每平方米虫量超过15头;第二峰百叶虫量超过12头或每平方米虫量超过27头 | 施药适期掌握在发生高峰前期,且若虫占总量的80%以上 | 白僵菌制剂、鱼膝酮、吡虫啉、赛丹、杀螟丹、联苯菊酯、苦参碱、除虫菊素 |
茶橙瘿螨 | 每平方厘米叶面积有虫3-4头,或指数值6-8 | 发生高峰期以前,一般为5月中旬至6月上旬,8月下旬至9月上旬 | 克螨特、四螨嗪、灭螨灵、绿颖乳油 |
黑刺粉虱 | 小叶种2-3头/叶,大叶种4-7头/叶 | 卵孵化盛末期 | 辛硫磷、吡虫啉、粉虱真菌、苦参碱、除虫菊素 |
茶尺蠖 | 成龄投产茶园:幼虫量每平方米7头以上 | 喷施茶尺嫂病毒制剂应掌握在1龄-2龄幼虫期,喷施化学农药或植物源农药掌握在3龄前幼虫期 | 茶尺蠖病毒制剂、鱼藤酮、苦参碱、除虫菊素、联苯菊酯、氯氰菊酯、赛丹、溴氰菊酯、除虫脲 |
茶小卷叶蛾 | 1-2代,采摘前,每米茶丛幼虫数8头以上;3-4代每平方米幼虫数15头以上 | 1、2龄幼虫期 | 敌敌畏、溴氰菊酯、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、苦参碱、除虫菊素 |
茶白星病 | 叶罹病率6% | 春茶期,气温在16 | 甲基托布津、苯菌灵、石灰半量式波尔多液 |
茶芽枯病 | 叶罹病率4-6% | 春茶初期,老叶发病率4-6%时 | 甲基托布津、苯菌灵、石灰半量式波尔多液 |
茶云纹叶枯病 | 叶罹病率44%;成老叶罹病率 10-15% | 6月、8月至9月发生盛期,气温> | 石灰半量式波尔多液、苯菌灵、甲基托布津、多菌灵 |
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