开始制作：

1.首先我们需要先把肉切成薄薄的一片片，肉最好选择用肥瘦相间的地方，因为烤出来的肉，一定离不开肥肉！

2.准备一个透明袋，然后把肉放进袋子里面，放入适当的盐，鸡精，生抽，白糖，十三香，五香粉，然后摇一下让调味料均匀，然后腌制一个半小时左右，因为这样做出来的烤肉才有味道才有香味。

3.把孜然粉弄粹，准备烤盘，烤盘上刷成一层食用油，时间到后把刚刚腌制好的肉，放在烤盘上，然后将孜然粉均匀的撒在猪肉上。

4.用烤箱，烤箱需要提前预热几分钟，预热完之后把刚刚的烤盘放进去，温度调到1750度，时间15分钟左右，具体你要根据你个人的做法，调节时间！

5.时间到后将烤盘取出来，把烤肉翻面，然后再撒上孜然粉，再放入烤箱里面180度烤8分钟！

6.时间到后即可拿出来，这样一道鲜嫩可口的烤肉就出来了！

这里说明一下，如果家里面没有烤箱的话，你可以用炭烤，可以在自己家的小院上烧烤，这样烤出来的味道会比考箱烤出来的味道更香更好吃！

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